あの人気ベーカリーがプロデュース！発酵バター高級食パン「やまびこ」新発売

掲載日: Feb 21st, 2021

フランス産発酵バターを100％使用！梅田の人気ベーカリー「やまびこベーカリー」が満を持してプロデュースする高級食パンは、フランス産発酵バターを贅沢に使った、その名も発酵バター高級食パン「やまびこ」！グランフロント大阪にて、2月19日(金)より販売がスタートしました。

発酵バター高級食パン「やまびこ」

フランス産の発酵バターを100％使用しているため、コクと香りが際立つ高級食パンに仕上がりました。食パン専用機材を使い、素材だけでなく焼き方もこだわった、もちふわ食感の高級食パンです。

発酵バター高級食パン「やまびこ」
価　格：800円 (税込864円)

フランス産「発酵バター」へのこだわり

「やまびこ」に使用する発酵バターは、フランス有数の酪農地帯ノルマンディー地方に位置する、イズニーサントメール酪農協同組合の良質なもの。通常のバターよりもコクがあるため、風味も食感も1ランク上の高級食パンに仕上がります。

ローズソルトや黒糖など「素材」へのこだわり

「やまびこ」に使う素材は、アンデス山脈の岩塩ローズソルト、奄美大島の黒糖など、こだわり抜いた高級素材を使用。だからこそ、ここにしかない食パンを実現しています。

もちもちに焼き上げた「食感」へのこだわり

「やまびこ」は、食パン専用に開発されたコンベクションオーブンで焼き上げます。皮が薄く、米粉を使用した湯種製法によって、もちもち食感が楽しめますよ。

やまびこベーカリーグランフロント大阪店
住　　所：大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 B1F
電　　話：06-6374-2345 定休日：施設の休館日に準ずる
営業時間：11:00〜22:00
　　　　　※行政による営業時間短縮要請に応じます。
　　　　　※3月7日までは20時までの営業を予定しております。

　
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