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一度は食べたい！エチオピア料理の実態とは？

Jul 18th, 2019 | AYA

日本人にはあまり馴染みのないエチオピア料理ですが、どんなものか、想像できますか？主食とも言われるインジェラは、いわばクレープのようなもの。栄養素として鉄分が小麦の2~3倍、そして良質のたんぱく質や食物繊維が多く、カルシウムが小麦の20数倍含まれているのにグルテンが含まれていないので、ダイエットにも良いとか。早速その魅力を紐解いていきましょう。