2024年1月「ホテルマドレーヌミシェル3号店」オープン

お花や景色など世界中の美しいモチーフをサブレで表現したお菓子ブランド「サブレミシェル」の姉妹ブランドとして誕生したマドレーヌ専門店「ホテルマドレーヌミシェル」。2023年にオープンした銀座三越と大阪高島屋に次ぎ、横浜高島屋の地下1階に3号店がオープンしました。ヴァイオレットとホワイトカラーに包まれた気品ある雰囲気の新店舗です。

「ホテルマドレーヌミシェル」では、フランスの各街の美しいものたちを“マドレーヌ”で表現しています。ショーケースのディスプレイはアフタヌーンティーをイメージさせて、色彩豊かなデザイン缶やギフトBOXが宝石のように並んでいます。

フランスを旅するマドレーヌ缶「トゥジュール」

特に目を引くのは「Toujours（トゥジュール）」（税込1,674円）。フランスの各街をイメージした10種類のデザイン缶に、4種類のマドレーヌと鍵の形をしたチョコレートが1つ入っています（賞味期限は45日間）。

「パリ」「ヴェルサイユ」「ノルマンディー」「ボルドー」「マルセイユ」「シャモニー」「プロヴァンス」「ロワール」「ニース」「季節限定」の10種類。やわらかな水彩画のタッチがステキ。

表、側面、裏面まで、まるで1枚の絵画のように街並みが続き、フランスの各地を旅しているような気持ちに…。

缶に入っているマドレーヌは、伝統的な“シェル型”と“各都市を象徴する形”のものがあり、缶のデザインと同じく、缶ごとにマドレーヌの種類も少しずつ異なっています。すべて違ってすべて可愛らしくて、どれにしようか本当に迷います！

トゥジュールの中でも1番人気は、花の都「パリ」。エッフェル塔とバッグをパリを象徴するモチーフにしています。

2番目の人気は「ヴェルサイユ」。風雅な景色を描き、街のモチーフが扇とドレス。

「マルセイユ」のモチーフは、帽子とサーディン。

「ロワール」のモチーフは、古城とぶどう。

他にも、「シャモニー」は山小屋・もみの木、「ノルマンディー」はオムレツ・モンサンミッシェル、「ボルドー」はチーズ・ワイングラス、「ニース」は傘・ヨット、「プロヴァンス」はレモン・ブーケなどと、すべて集めたくなるものばかり。

デザイン缶以外のギフトBOXも用意してあります。ハンドバッグの形をした「Petit Bonheur（プチ・ボヌール）」にはマドレーヌが2個入っています（全10種類／全て税込681円）。

“宝石箱”の意味を持つ「L’écrins（レクラン）」（全3種類／全て税込1,080円）。シェル型のマドレーヌ1個、各都市をイメージしたマドレーヌが2個ずつ（計3個）入ったセット。

シェル型に街のモチーフ型のものまで、ミシェルのマドレーヌを詰め合わせた「ミシェルコレクション」（7個入・税込2,160円〜）。パァ〜とフランスの風景が広がる華やかなギフトBOX。他にも、シェル型のマドレーヌ（バター・ショコラの2種類）だけのBOX（4個入・税込1,296円〜）もあり、様々なパッケージでマドレーヌを楽しめます。

トゥジュールで人気1位「パリ」

こちらは、トゥジュールで1番人気の「パリ」。

缶の中には鍵の形をした「クレ・ド・ボヌール」が最初に出てきて、「これからおいしいフランス旅行が始まりますよ〜」という扉を開いてくれているかのよう。鍵の下には、ステキなショップカードが入っていて、個包装のマドレーヌが重なっています。

缶の中から次々と登場するマドレーヌたち。各包装のデザインにも、エッフェル塔やお花などフランスの風景を描いて、旅の物語性にも溢れています。

（上・左から）エッフェル塔（ピスタチオ）、シェル（バター）、アイリス（フランボワーズ）、（下・左から）クレ・ド・ボヌール（チョコレート）、バッグ（ショコラ）の5種類のセット。

お皿に飾り付けたら、プチアフタヌーンティーパーティーのスタート。1個もぷっくり大きめで、どれからいただこうかな〜とワクワクします！

やっぱり最初は、マドレーヌ本来の味わいを楽しめる「シェル（バター）」ですね。

ミシェルのマドレーヌは、国産とフランス産の発酵バターをブレンドし、フランス産の小麦と岩塩をあわせていることが特徴。ふわっとしっとりとした生地で、バターが芳醇に香り上品な風味が広がります。

ピンクが鮮やかな「アイリス（フランボワーズ）」は、バターの香りとフルーティーに共演。

「エッフェル塔（ピスタチオ）」も、豊かなバターの風味に負けることなく、まろやかなナッツ感を届けてくれます。

締めくくりはチョコレートチーム。「バッグ（ショコラ）」はしっかりカカオが香って、「クレ・ド・ボヌール（チョコレート）」はビターな大人味で、ポキッと分厚めで大満足。

マドレーヌを、試しに電子レンジで10秒ほど温めてみたら、フワフワ食感になってバターも一層リッチになって、目を瞑るとそこはもうパリ…。ティータイムでは、各都市の映像や音楽を流しながらプチトリップしてみてほしいものです。

全体で1番人気「アンサンブル」

店内の全商品の中で1番人気の「Ensemble（アンサンブル）」もご紹介！　シェル型のマドレーヌでクリームをサンドした珍しい形の焼き菓子です。こちらもパッケージは可愛らしくてギフトにする方が多いそうです。

「バター・フランボワーズ」（2個入／税込1,188円）、「バター・ショコラ・フランボワーズ・ピスタチオ」（4個入／税込2,160円）、「バター・フランボワーズ（各2個）・ショコラ・ピスタチオ」（6個入／税込3,240円）のギフトBOXがそろっています（賞味期限は45日間）。

こちらは「バター」と「フランボワーズ」が1個ずつ入った2個セット。パッケージは外も中もプリンセスのようにリボンを飾って、特別感でいっぱい。これはプレゼントしたくなります！

マドレーヌのしっとり食感は言わずもがな、クリームはなめらかで、バニラビーンズのいい香りがマドレーヌのバターと共に通りゆく贅沢な一口です。

「フランボワーズ」は、ベリーとバニラ香るクリームの調和がとれた新しいスイーツ。暖かなお部屋でクリームを少し常温に戻すと、クリームの口どけの良さをより味わえます。

お隣にオープン！パイ専門店「パイラフール」1号店

最後に、今回紹介した「ホテルマドレーヌミシェル」のお隣に同時オープンした絵本の世界を旅するパイ専門店「パイラフール」1号店も少し紹介します。こちらのお店もサブレ専門店「サブレミシェル」の姉妹ブランドです。

“絵本の世界へ旅するようなひとときを演出”し、『白雪姫』『ヘンゼルとグレーテル』など、長く読み継がれている童話をモチーフにしています。図書館のようにお菓子を並べてファンタジーな空間！

帽子、林檎、トランプと、パイ1枚1枚が童話にでてくるアイテムがモチーフで、このままお部屋に飾っておきたくなるほど可愛らしい。シンプルなサクサクパイにクリームをサンドしたパイなど種類豊富。絵本型のBOXとパイに心躍ります！

童話を題材にした演劇などが上演されると、相乗効果でその物語のパイが人気になるのだそう。

ミシェルのマドレーヌとパイに会いに行こう

女性だけでなく、男性がパートナーへプレゼントにしたり、子どもへの贈り物にと、幅広い層の心をときめかせています。

2024年2月現在、「ホテルマドレーヌミシェル」と「パイラフ―ル」が隣同士でオープンしているのは横浜高島屋の店舗のみ。ミシェルの出会った美しいものたちに囲まれて、つい忘れてしまう童心を呼び戻して、心豊かなティータイムを体験できました。

［all photos by kurisencho］
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
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kurisencho ライター

熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。