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豪快なボリュームがインパクトを放つ、ニューヨーク名物のステーキ。日本の霜降り肉とは一味違う、柔からく旨味たっぷりな赤身肉は夢心地のおいしさ！ 今回は、ニューヨーク老舗ステーキハウス3つを食べ比べた筆者…
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■あわせて読みたい 連載旅小説「私はニューヨークなんか、興味がなかった」 第１話／人生のレールを外れると、何が始まる？ 第３話／人間も愛しかたも一色じゃない 第４話／幸せにならなきゃ 第５話／…
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みなさんは「ソイミート」をご存知でしょうか？ ソイミートとは大豆を主原料とした加工品で、海外では肉の代用品として親しまれています。例えばイギリスやオーストラリアのスーパーでは、大豆のハンバーグ「ソイパ…
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肉好きなら聞いただけで胸が高鳴る、「世界中のステーキハウスをめぐって世界一のステーキを決定する旅」。それを実際やってのけ、20か国、200を超えるステーキハウスからベスト10を紹介するのが、…
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洒落たインテリアショップが集まる目黒通りにおいて、強烈なインパクトを放つステーキハウス「リベラ」。来日した外国人レスラーのほとんどが訪れるという逸話もあり、巷ではプロレスファンの聖地とも言われているほ…
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近年、熱い視線が注がれることの多い朝食。オシャレな朝食メニューの代表格であるパンケーキやフレンチトーストもどんどん進化して、朝食のみならずランチやデザートにまで引っ張りだこです。 朝食…
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ステーキの高評判と共に知られているのが、「予約が取れない人気店」であること。今流行のオンライン予約は受け付けず、電話予約のみ。ディナーの予約は数ヶ月先まで埋まっています。時間のない旅行者には、ランチ…
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