> > > > 「ベジタリアン用」のソーセージにステーキ!超リアルなその原料とは?

,,,,,, | グルメ,オランダ,ヨーロッパ,豆知識

「ベジタリアン用」のソーセージにステーキ!超リアルなその原料とは?

ライター: sweetsholic
更新日: Apr 12th, 2018

みなさんは「ソイミート」をご存知でしょうか? ソイミートとは大豆を主原料とした加工品で、海外ではの代用品として親しまれています。例えばイギリスオーストラリアのスーパーでは、大豆のハンバーグ「ソイパティ」や大豆のソーセージ「ソイソーセージ」が販売されており、現地のベジタリアン(菜食主義者)たちはタンパク源としてお肉の代わりに活用しています。

原料は何!?「ベジタリアン用」のステーキ肉が超リアル
※写真はイメージです

このたび、オランダのヴァーヘニンゲン大学で本物のステーキ肉となんら遜色のない(!)「ベジタリアン向けステーキ肉」の開発に成功したそうです。霜降り具合がリアルでホンモノっぽいこのステーキ、ちょっと食べてみたいかも!

,,,,,, | オランダ,グルメ,グルメ,ヨーロッパ,豆知識,豆知識