~人生に旅心を~
TABIZINE編集部
おいしくないガンガゼウニがおいしいウニに変身! 「満天糀うに」「満天ウニみそしる」新登場
おいしくない「ガンガゼウニ」を独自の製法でおいしいウニにした満天ウニシリーズから、「満天糀ウニ」「満天ウニみそしる」の2品が新登場! 2023年10月20日(金)から販売がスタートします。ウニの味がそのまま楽しめる満天糀ウニと、お湯を注ぐだけで食べられるウニのインスタント味噌汁・満天ウニみそしるを味わってみませんか?
小梅
プロに聞いた全国の「味噌」の種類とその違いとは?地方ごとの食べ比べも!
どんなに忙しいときでも、一口飲めばホッと落ち着く味噌汁。味噌は、私たち日本人の食生活を支えてくれる調味料でもありますが、日本全国どこでも使用するにもかかわらず、地域によって色や味の違いがありますよね。身近な存在なのに実はよく知らない味噌について、その道のプロである「ひかり味噌」の広報の方に、いろいろ教えてもらいました。
ロザンベール葉
【京都】日常使いできる!老舗の美味をお取り寄せ5選
蒸し暑い季節、外食もままならず、仕事で疲れた後に「もう料理はウンザリ・・・」と思うことも多いですよね。時にはプロに頼って、食卓に京都の老舗の味を取り入れてみませんか?楽はできても、味は老舗の一級品!京都旅行のお土産にもおすすめです。夏期限定品もお見逃しなく!
sweetsholic
フランス人はこれをおいしいって思うの!?スーパーで見つけたへんな味噌汁
フランスの自宅近くにあるスーパーで買い物をしていたときのこと、今まで見たことのない衝撃的なモノをインスタント食品コーナーで発見しました。それはなんと、現地の大手食品メーカーから発売中のみそ汁…
青山 沙羅
ニューヨーカーもダシの味がわかってきた。癒しの和食、次のトレンドは?
世界中で日本食は美味しいという認識が確立した現在、スシ(日本の寿司とはかけ離れているものもありますが、今や主だった国で食べられます)、しゃぶしゃぶ、本格的和定食、てんぷら、焼き鳥、焼肉などほ…
ありえない!日本人が海外の「なんちゃって和食レストラン」で驚いたこと4選
海外旅行中、どうしても和食が食べたくなったとき。みなさんは現地の和食レストランを利用したことがありますか? 突っ込みどころ満載なのは、もちろん「なんちゃって和食レストラン」です。今回は、そ…
Nao
【実話】日本を訪れた外国人が本気で感動する12のこと
年々増加する日本へ訪れる外国人旅行客。私たち日本人には何気ないことでも、外国人にとっては素晴らしく、感動さえ覚えることもたくさんあるようです。 今回は、筆者の友人が日本に観光や出張で訪れた際に感…
京田未歩
【シェフ直伝】からだの中から春をむかえる準備をするレシピ3選
突然スケールの大きな話になりますが、宇宙の法則「陰陽原理」によると、陰陽のバランスをととのえ、からだはつねに「中庸」にしておくことが大事なのだそう。 つまり、冷えすぎず、火照りすぎず、バランスよ…
内野 チエ
【人気ランキング】みんなの好きな味噌汁の具と味噌銘柄って?
寒さが増してくると、味噌汁のしみじみとした温かさが体に染みます。味噌ほど、郷土色がはっきり出る調味料もありませんね。米、麦、豆などの種類があり、日本全国・各地域によって、味噌汁の味わいも独特です。 …