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一流の鮨屋のカウンター席に座り、職人の巧みな技を見ながら、極上の素材を使ったお鮨に舌鼓を打つ──。いいですよねぇ。でも、お値段もそれなりにするわけで。銀座だと、お酒も多少嗜んで3万円からってところでしょうか。が、最近は1万円前後で大満足のおまかせコースがいただける店が増えています。そのひとつが、2019年12月に中目黒にオープンした、「鮨 おにかい」。9,000円のおまかせコースはとってもお得、そして、おいしい。今や3カ月待ちの人気店です。
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リニューアルするアークヒルズのレストランフロアに、行列ができる天ぷらめしの名店「日本橋 天ぷらめし 金子半之助」がオープン。揚げたての本格的な天ぷらがリーズナブルに楽しめます。おひとりさまも入りやすいアークヒルズの金子半之助を現地ルポ。
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新世代天ぷらバル『YORU MAFIA』 新世代天ぷらバル『YORU MAFIA』は、牡蠣やホタテの天ぷらをはじめ、海鮮や野菜を中心としたヘルシーな料理を、バルのスタイルで…
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韓国グルメと言えば、とりあえず焼肉になっていませんか？ それなら、とってももったいないお話。なぜなら、韓国にはおいしいものがまだまだあるからです。 その中のひとつがストリートグルメ。屋台…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 那須街道及び、那須⇔矢板線から少し入った所にあります。店主の「看板なんて小さい方がいい、好きな人はそれでも来てくれるから」という思いで、街道沿いの看板…
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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】 久しぶりの蕎麦屋さん新規開拓です。上塩原、国道400号沿いの野菜直売所併設のお店です。 まずはお新香を出してくれました。どれも美味しい…
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NYは相変わらずの和食ブーム。ユネスコの無形文化遺産に登録された和食に対して、昨今求められているのは、単に和食であるだけではなく、「和食の心」。 四季を感じさせる盛りつけや繊細な味付け、そして、希少…
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