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仙台銘菓「萩の月」を製造・販売する、菓匠三全から新商品「ずんだバタふく」が2024年5月30日(木)に登場！ 風味豊かなずんだ餡になめらかな口当たりのバターを加え、ふわふわ食感の求肥で包んだ、新しい味わいのずんだスイーツです。宮城県のお土産に、最新ずんだスイーツはいかがですか？
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2024年4月17日（水）、新宿駅改札内にオープンした“エキナカグルメスポット”「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。新ブランドや東京初進出の人気店を中心に、ここでしか手に入らない限定商品なども多数登場しています。中でも注目したいのは、今回の出店が全国で初となるスイーツの新ブランド「果実とバターcanarina（カナリナ）」。イイトルミネでしか買うことのできない、お披露目間もないスイーツを、実食ルポで紹介します。
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和歌山で初となるバターサンド専門店「和歌山バターサンド専門店101(イチマルイチ)」が、2023年12月1日(金)にグランドオープン！ 地元のフルーツはもちろん、日本一の生産量を誇るぶどう山椒や、金山寺味噌といった和歌山ならではの厳選素材を使ったバタークリームに、低糖質なスーパーフード・麦芽粕を練り込んだサブレを合わせたバターサンドが、ひとくちサイズで楽しめますよ。フレーバーは12種類。どれにしようか迷っちゃいますね！
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2007年のバター不足をきっかけに個性的なバター菓子が次々と登場していますが、遂に“神”と呼ばれる領域のバタースイーツがJR東京駅に現れました。2023年10月17日（火）にオープンした、その名も「GOD BLESS BUTTER（ゴッドブレスバター）」！ 連日行列を成す「ニューヨークパーフェクトチーズ」を運営するかみなり舎が手掛けた新スイーツブランドです。気になる全3商品を紹介します！
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まだ知らぬスイーツと出会えるJR東京駅。改札内のグランスタ東京に、2023年9月30日（土）、新ブランド「PARIS BUTTER CHOCOLAT（パリバターショコラ）」がオープンしました。連日行列を成す「ニューヨークパーフェクトチーズ」を運営するかみなり舎が手掛けた新スイーツブランドです。フランス産発酵バターとショコラが出会った、次なるバタースイーツを紹介します！
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名古屋駅から徒歩約6分の場所にある、焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」。フランス産発酵バターや北海道バターなど厳選したバターを使って作られた、フィナンシェやカヌレなどが楽しめるお店です。2023年6月1日からは、パッションマンゴーやブラッドオレンジが入った夏の新作「バタリーサンド」と、キャラメルバナナのカヌレなど5種類をアソートした新作「カヌレボックス」が登場しました。
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バタースイーツ専門店「Beurre et Beurre（ブール ・エ・ブール）」が2023年4月12日(水)、大丸梅田店 地下1階に全国初出店！ さまざまな国のバターが持つ、それぞれの特徴を生かしたスイーツがそろい、バターの新しい楽しみ方を発見できるかもしれません。
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2023年春、名古屋発祥の喫茶店「珈琲所コメダ珈琲店」と、東京土産で有名な「銀のぶどう」から「コメダ珈琲店の小倉トーストサブレ」が名古屋地区限定で登場しました。JR名古屋駅や中部国際空港など、名古屋地区のお土産屋さん限定で発売中。レトロで新しい、王道ブランドの初コラボを紹介します！
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フランス産発酵バターや北海道バターなど厳選したバターを使用した香り高いスイーツを多数取り揃える焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」から、2023年2月22日(水)～2023年3月14日(火)までの期間限定で、あんバターや香り高いダージリンのフィナンシェなどをアソートした「ホワイトデーギフトBOX」が販売されます。2023年3月1日(水)からは「バタリーサンド」の春の新作も登場。苺・アールグレイ・ピスタチオの期間限定フレーバーがそろいます！
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バタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」から、2023年のバレンタインの新作「バターホイップショコラサンド」が登場しました。バタースイーツ専門店ならではの“バター×ショコラ”の発想で、口いっぱいのコクどけ体験を楽しめるのだとか……！ 気になるその味を、実食ルポで紹介します。
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