バレンタイン新作「バターホイップショコラサンド」

「バターステイツ by銀のぶどう」は、「TOKYOチューリップローズ」や「ねんりん家」を運営するグレープストーンから、2021年に誕生したバタースイーツ専⾨店。代表作であるクッキー『バターステイツ』シリーズは、オープン1ヶ月で累計販売30万個を突破しました。

そんな「バターステイツ by銀のぶどう」から、2023年のバレンタインに合わせて、新作「バターホイップショコラサンド」が登場！　「バターステイツ by銀のぶどう」各店（大丸東京店、池袋西武店）で販売中です。

バターとショコラの濃密な味わい

「バターホイップショコラサンド」は、5個入（税込1,080円）と、8個入（税込1,728円）があり、今回いただくのは5個入り。ぱっと目をひく鮮やかなカラーが印象的なパッケージです。

こんがりとした焼き色がついたサブレ。ほんのりとバターが香り、食欲がそそられます。

片手でつまみやすい丁度よいサイズ感。側面からみると、プラリネショコラの厚切り感がよくわかります。チョコレート好きにはたまらない分厚さ。しかし、こんなに分厚いと硬いのでは？　と思いきや、齧ってみると驚くほどなめらかで、サブレと一体感があります。

プラリネショコラにはアーモンドが練りこまれ、チョコレートの甘さだけでなくアーモンドの香ばしさも楽しめます。そして、ふっくらとしぼられたバターホイップショコラが、じんわりとバターのコクをプラス。サクサク食感のサブレに、甘くまろやかな風味が加わり、バターの風味が豊かに広がります。

チョコレートとバターの濃密な味わいがこの「バターホイップショコラサンド」に詰め込まれていて、1個でも満足感たっぷりです！

今回は、バレンタインにぴったりな「バターステイツ by銀のぶどう」の新作スイーツ「バターホイップショコラサンド」を紹介しました。販売は2023年2月14日（火）までの期間限定なので、お見逃しなく！

[All photos by Aya Yamaguchi]
 

Sayaka Miyata

Sayaka Miyata

カフェでぼーっとすることと、あてもなく散歩することと、おいしいものを探したり食べたりすることが好き。子どもが生まれてからは睡眠も好きになりました。