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おいしい「プラントベース」を求める方へ吉報です。2023年3月23日（木）、プラントベースフードブランド「wellbeans（ウェルビーンズ）」から第1弾として「超濃厚ショコラテリーヌ」と「超濃厚抹茶テリーヌ」の2種のテリーヌがオンライン販売を開始しました。ケンズカフェ東京のシェフも開発に携わり、USS製法から作った豆乳原料で完成した新スイーツ。未来のプラントベーススイーツ界にも期待が膨らむニューフェイスです！
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TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回は、フードイベント「TASTE OF AMERICA 2023」のキックオフで試食した中で気になったデーツシロップを紹介！ 低GIでベジタリアン、ヴィーガン、ハラールにも対応、ナツメヤシの実が原料のシロップです。
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東京・六本木のオーガニックジュース＆サラダバー「.RAW(ドットロー)」が京都に進出！自然派ビュッフェ＆バー「there」は、約30種の食材からなるサラダバーに加え、デリ・スープ・パンが食べ放題。ヘルシー志向の方や野菜不足の方におすすめです！
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3000万人を突破した訪日外国人の中で、想定されているベジタリアンは約150万人。そうした食の多様性に対応するため、横浜ベイホテル東急では、オリジナルのベジタリアン＆ビーガン料理の提供をスタート。2種のプレートメニューが予約なしで食べられます！
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豊かな自然に包まれたフィンランド。今年国連が発表した世界幸福度ランキングでは1位に輝くなど、そのライフスタイルや文化にも注目が集まります。第7回は、カラダにやさしい素材をシンプルに味わえるベジタリアンカフェ「フランシラ・ケハクッカ」をご紹介。
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思っていた以上の“寿司人気”をヨーロッパで感じている筆者。一週間に複数の人から寿司の話をされることが続き、イギリス・ケンブリッジの寿司屋2軒に足を運びました。「お皿によって値段が違うから気を付けて！」…
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気の置けない仲間同士、親族が集まるディナーに呼んでもらい何度か参加した経験から、またイギリス人に直接訊いて知ったマナーなどをお伝えします。 ＞＞＞イギリス・ロンドンまでのお得な直行便航空券は今い…
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イギリス・ケンブリッジに語学留学中、TABIZINEライターの鳴海汐です。40歳を目前にし、人生のリフレッシュを求め渡英しました。出国前の留学ブルーはどこへやら、毎日楽しく快適に過ごしています。こ…
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飾らない雰囲気がなぜか落ち着く新橋。高級ブティックが立ち並ぶ銀座も素敵ですが、新橋まで来るとどこかほっとすることはないでしょうか？ 駅から見える新橋のシンボルでもある「ニュー・新橋ビル」には、フレッシ…
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みなさんは「ソイミート」をご存知でしょうか？ ソイミートとは大豆を主原料とした加工品で、海外では肉の代用品として親しまれています。例えばイギリスやオーストラリアのスーパーでは、大豆のハンバーグ「ソイパ…
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