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だんだん秋が深まって行く今日この頃。昼間はまだ夏の表情があっても、日が沈むと涼しくなってきて人肌恋しくなる季節でもありますね・・・。そんなちょっぴり寂しさも感じるセンチメンタルな夜には、温かい…
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秋に旬を迎えるおいしい食材はいろいろとありますが、サツマイモもたまりませんよね？ 自然な甘みで料理にスイーツ作りに大活躍してくれますが、その中でも今回は中国風大学イモ「パースー」の魅力を…
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赤ワインがより一層おいしく感じられるこれからの時期、ワインの味を引き立ててくれる簡単レシピのレパートリーがあると、家飲みがもっと楽しくなりそう！ 肉料理はもちろん、シチューやグラタンなど…
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夏の間、薄着に冷たい食べ物や冷房で、体を冷やしてしまったという人は多いでしょう。暑さを感じるのに、体は冷えている、そんなかくれ冷え性の女性が増えています。 その体の不調、実はかくれ冷え性…
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暑かった夏も過ぎ去り、秋の気配を少しずつ感じるようになってきました。「涼しくなってもアイスを常備しておきたい！」という方に、ぜひともオススメしたいのが、3つの材料を用意するだけで作れるチョコレートアイ…
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ニューヨークの人気カフェからブームとなり、健康志向の高いニューヨーカーの朝食アイテムとして定着しているアボカドトースト。マッシュした濃厚なアボカドと香ばしいパンは幸せの食感！ 今回は忙しい朝で…
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夏も終わりに近づくと、いくらおいしいそうめんでも、さすがにちょっと飽きてしまいますよね。 そこで今回は、一般社団法人Jミルクがお勧めする一風変わったそうめんのレシピを紹介します。何かい…
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「ローストチキン」というと、オーブンが必要と思っていませんか？ 実はフライパン一つでできるレシピがあるんです。ローズマリーとニンニクの風味が食欲そそる一品！ 材料（2人分） 鶏もも肉（…
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BBQのしめと言ったら、焼きそばですよね？ ただ、毎回似たようなソース焼きそばを作っていては芸がありませんので、今回はマルちゃんでおなじみの東洋水産のホームページで見付けた絶品の焼きそばアイデアを紹介…
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燻製とは、いわば煙による蒸し焼き料理。ウッドチップをいぶして、食材を加熱するとともに独特の風味づけを行います。下準備と専用の道具が必要で大変そうですが、実はとっても簡単に作れてしまうんですよ。 …
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