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ホームパーティーにもOK!「包んでパクッ!」世界の餃子を紹介します

Posted by: sweetsholic
掲載日: May 1st, 2014. 更新日: Jan 12th, 2017
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ポーランドのピエロギに中国の餃子など、皮に具を包んで食べる餃子風の食べ物がたくさんあります。包みはしないけれど、小麦粉と水を練ったすいとんやお芋と小麦粉をベースにしたイタリアのニョッキなどもそのひとつ。英語ではこのような食べ物を総称して「ダンプリング」と呼んでいます。

馴染のあるものから「こんなものまで包んじゃうの?」と、ちょっぴり驚いてしまうものまで、世界のダンプリングを探しにレッツ・ゴー!


西ヨーロッパ

エンパナーダ/スペイン
肉や野菜、魚などを小麦粉で作った皮で包んで揚げたもの。おやつ代わりにもタパスとしても。エンパナーダは、アルゼンチンやフィリピンなど旧スペイン領の国々でも広く親しまれています。

「包んでパクッ!」世界の餃子を紹介します

ラビオリ/イタリア
パスタの生地に肉や野菜、チーズなどを詰めたもの。茹でてトマトソースやクリームソースなどに絡めて食べます。

「包んでパクッ!」世界の餃子を紹介します

sweetsholic

sweetsholic ライター
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。寄稿媒体:Pouch、ANGIEなど

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https://ameblo.jp/ma-petite-chocolatine/


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