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川崎市のソウルフード「ニュータンタンメン」を手がける「元祖ニュータンタンメン本舗」。近年では神奈川・川崎を超えて関東近郊に進出し、カップラーメンやインスタントラーメンも好評で、名前を聞いたことのある方も多いのではないでしょうか。実はこの「"ニュー"タンタンメン」は、中華の「担々麵」とは全く別物の、オリジナリティ溢れる一品なんです。今回は1号店である「元祖ニュータンタンメン本舗 京町店」に行ってきました。地元・川崎に愛され2024年で創業60年！ その魅力と気になるお味を、お店の方に聞いたからこそわかるこだわりも交えながら、実食ルポでお伝えします。
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タイで受け継がれる伝統的なソース「シラチャーソース」って知っていますか？チリペースト、酢、ニンニク、砂糖、塩をもとに作られる濃厚なソースですが、この度真っ赤な「TABASCO®︎ソース」で有名なマキルヘニー社から、4年ぶりの新商品として、「TABASCO®︎シラチャーソース」が日本初上陸！ 8月25日（金）から渋谷でポップアップイベントを開催するということで、早速その様子をルポします。
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新橋の『塊肉×農園野菜 Nick & Noojoo(ニックアンドノージョー)』『肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET(デザインフードマーケット)』の2店舗にて、3段階まで辛さをアップできる激辛メニューが、2023年7月13日より登場！ 「灼熱の麻婆茄子」「地獄熱の麻辣煮込み」「情熱のアラビアータ」3品とも、カイエンペッパーや唐辛子、鷹の爪など、香辛料たっぷりの激辛メニュー。辛いだけでなく、素材の旨みやスパイスの風味もしっかり感じられる「うま辛」味に仕上げられていますよ。
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新宿・大久保公園で夏の風物詩として開催されてきた「激辛グルメ祭り」が3年ぶりに復活し、2022年10月3日（月）まで開催中です。最長39日間で総勢42店舗が出店する激辛の祭典。新宿・歌舞伎町で激辛グルメを思う存分満喫してみませんか？
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台湾の麺料理を食べてみたいけど、女子ひとり旅だとローカルすぎるお店は入りにくい……。そんな風に感じている人もたくさんいらっしゃると思います。そこでおすすめしたいのが、台北MRT信義安和駅近くにあるお店「KiKi麵noodle bar」。きれいな店舗で女性ひとり客も多く、何よりピリ辛汁なしの四川坦々麺がもちもちでクセになるおいしさなんです。
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辛いものをこよなく愛し、辛いものに愛された女、私はkelly。周囲の友人たちと辛いものレベルが違うため、辛いものを食べたい時は基本ひとりを貫いています。そんなkellyの辛いものを求める旅を綴る不定期（笑）連載。今回は、仕事終わりのランチ探しでうろうろしていた浜松町の駅近くで目に入った「スパイス研究所MAD CHEFs」。どんなところなのでしょう？
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辛いものをこよなく愛し、辛いものに愛された女、私はkelly。周囲の友人たちと辛いものレベルが違うため、辛いものを食べたい時は基本ひとりを貫いています。そんなkellyの辛いものを求める旅を綴る不定期（笑）連載。第2回は、ドミノ・ピザのピザをオーダーしてみましたよ。
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ワタクシ、kellyは辛いものが大好物。辛いものを愛してやまない筆者が「ここは行く価値あり！」と太鼓判を押す、辛い料理、辛いものを出すおすすめの店を、ゆるゆると紹介していきたいと思います。
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ハリッサって？ ピリッとした刺激的な辛さと、ニンニクやスパイスのエキゾチックな風味が病みつきになりそうな「ハリッサ」。チュニジアやモロッコ、アルジェリアなどの北アフリカ料理に欠かせない、真っ…
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