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14歳のアメリカ人少年が、日本でラーメン食べ歩き&修行ツアー!

Jan 6th, 2018

14歳のアメリカ人少年が、日本でラーメン食べ歩き&修行ツアー! (c)instagram/Josh Reisner

誰にでも、子供の頃に大好きだった遊びや趣味ってありますよね。ある子はサッカーが好きだったり、プラモデル作りや漫画に熱中することもあったのではないでしょうか。アメリカのNYに住むとある少年にとっては、それは料理でした。しかも今はラーメンの魅力のとりこになり、日本での修行も経験したのだとか! そんな彼のストーリーをご紹介します。

小さな料理人、ジョシュ君14歳

14歳のアメリカ人少年が、日本でラーメン食べ歩き&修行ツアー! (c)instagram/Josh Reisner

エプロン姿がさまになっているこの少年が、NY在住のジョシュ・レイスナー君。現在14歳です。

14歳のアメリカ人少年が、日本でラーメン食べ歩き&修行ツアー! (c)facebook/Josh Reisner


ジョシュ君は小さなころからお料理が大好きだったのだとか。5歳の時には既にMyエプロンを着用し、家族と共に料理を楽しんでいたのだそう。8歳ころからは毎年、母親と一緒に感謝祭(11月の第4木曜日にあたる、収穫に感謝するためのアメリカの祝日)の七面鳥やパイなどのメニューを調理しています。本格的ですね。

14歳のアメリカ人少年が、日本でラーメン食べ歩き&修行ツアー! (c)facebook/Josh Reisner

料理への強い情熱を持つジョシュ君は、2014年に放送されたテレビ番組「マスターシェフ・ジュニア」(MasterChef Junior)のシーズン2に出演します!

この番組に出演するのは、全米から集まった料理自慢の8歳から13歳までの子供たち。厳しいオーディションを勝ち抜いてきた16名が、対戦形式で優勝を決めていく料理ショーです。当時11歳だったジョシュ君は、ベスト8に残る健闘をみせてくれました。

ジョシュ君とラーメンとの出合い

14歳のアメリカ人少年が、日本でラーメン食べ歩き&修行ツアー! (c)instagram/Josh Reisner

そんなジョシュ君に転機が訪れたのは、「マスターシェ・ジュニア」出演終了後。地元NYで開催された、日本人ラーメン職人によるラーメン・ワークショップに参加し、ラーメン作りの魅力にすっかりはまってしまったのです。

14歳のアメリカ人少年が、日本でラーメン食べ歩き&修行ツアー! (c)instagram/Josh Reisner

それ以来、NYの様々なラーメンを食べ歩き、研究を重ねていたジョシュ君。ただ食べるだけではなく、ラーメン職人たちとの交流を持ち、ラーメン作りのコツも常にアップグレードしていっているのです。

14歳のアメリカ人少年が、日本でラーメン食べ歩き&修行ツアー! (c)instagram/Josh Reisner

そしてついに2017年7月、ジョシュ君はラーメンの本場である日本にやってきました! 彼が日本で食べまくったラーメンたちを見せてもらいましょう。

倉田直子

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