空いろの「つき」

上の最中でお馴染みの「空也」5代目が発案した現代風和菓子ブランド「空いろ」。お品書きも、太陽・つき・くも・ほし・かぜととても風流。「つき」はそのなかでも評判のお土産。餡とクッキーという絶妙なとりあわせと、オリジナル「○（まる）あん」など、空也で育まれた伝統を駆使した、手の込んだ作品であることが美味しさのポイントのようです。

日本橋錦豊琳の「かりんとう詰合せ」

一度食べたらとまらなくなると評判の「かりんとう詰合わせ」。コーヒーや竹炭、きんぴらごぼうなどの味のバリエーションが豊富さもポイントですが、なんといってもその食感の良さがやめられない理由のようです。さりげない定番のかりんとうだけれど、気が付いたらパクパク食べてしまっていた・・・。これこそ本物の美味なのかもしれません。

うさぎやの「どらやき」

どら焼きの中でももっとも有名で美味しいといわれている「うさぎやのどらやき」。ここのどら焼きを食べたら、もはや他のどら焼きは食べられないとも。その美味しさの秘密は、生地のきめ細やかさと、ゆるめの餡と固めに炊かれた小豆の同居。食感が抜群に配慮されています。また、嫌味にならない蜂蜜の香りが上品さを出しています。

巴裡 小川軒の「元祖　レイズン・ウィッチ」

洋酒に程良く漬け込まれたふっくらとしたレーズンがたっぷり入っている「レーズン・ウィッチ」はいわゆるレーズンサンドのこと。バターと天然バニラの香りと濃厚なクリーム、そしてサクサクした食感のクッキーが、主役のレーズンを引き立てています。冷やして食べると美味しいと評判です。

石原亜香利

Akari Ishihara ライター

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