> > 自宅で簡単に作れるドイツの人気料理「フィンガーヌードル」の作り方

,,,,, | グルメ,旅のハウツー

自宅で簡単に作れるドイツの人気料理「フィンガーヌードル」の作り方

ライター: 石原亜香利
掲載日: Dec 12th, 2013. 更新日: Jun 15th, 2017

冬に楽しい簡単ジャガイモ料理、ドイツの「フィンガーヌードル」

寒い冬はお家ごはんが多くなります。ホームパティーなどもある季節、レシピに困ったらジャガイモを使った「フィンガーヌードル」がおすすめ。
World Bazaar 21というWEBサイトでは、ドイツのお国自慢料理として、フィンガーヌードルが紹介されています。ジャガイモと小麦粉を丸めて短い棒状にした、ニョッキのようなこの料理、ジャガイモシーズンの今にぴったりのメニューです。

この料理は、一般的にはフィンガーヌードルではなく「Schupfnudeln(シュプフヌーデルン)」と呼ばれている伝統的な南ドイツの料理だそうでう。フィンガーヌードルは、バイエルン州のニーダーバイエルンあたりでの呼び名だとか。ちなみにこの由来は“指の形のような麺”というところからきているそうです。

このフィンガーヌードル、主食でも、おやつでもOK。冷めても美味しいと評判です。また、同じ生地を利用して煮れば、イタリアのニョッキにもなるといわれています。

冬に楽しい簡単ジャガイモ料理、ドイツの「フィンガーヌードル」

,,,,, | グルメ,旅のハウツー


グルメ関連リンク

収穫時期の今だけ!宮古島産マンゴーを使った4種のスイーツ【宮古島 東急ホテル&リゾーツ】 収穫時期の今だけ!宮古島産マンゴーを使った4種のスイーツ【宮古島 東急ホテル&リゾーツ】
関東初上陸!神戸育ちの老舗ベーカリー『カスカード』 関東初上陸!神戸育ちの老舗ベーカリー『カスカード』
ニュウマン新宿エキナカに、タピオカミルクティー発祥の店・春水堂の台湾ティースタンド 『TP TEA』が初上陸! ニュウマン新宿エキナカに、タピオカミルクティー発祥の店・春水堂の台湾ティースタンド 『TP TEA』が初上陸!
今すぐ行きたくなる!面白い・嬉しいサービスのある居酒屋5選 今すぐ行きたくなる!面白い・嬉しいサービスのある居酒屋5選
【Afternoon Tea】好評の「カルピス」コラボメニューがこの夏も 【Afternoon Tea】好評の「カルピス」コラボメニューがこの夏も
炙りかき氷!?そして中を割ってびっくりなたまご型の絶品かき氷 炙りかき氷!?そして中を割ってびっくりなたまご型の絶品かき氷
夏の皿|たったひとつを叶える旅<9>  夏の皿|たったひとつを叶える旅<9> 
【京都】大人が似合うコロッケ専門店!モダンスタイリッシュな「西冨屋コロッケ店」 【京都】大人が似合うコロッケ専門店!モダンスタイリッシュな「西冨屋コロッケ店」
世界の名物料理をおしゃれに1か国1串にしてみました。 世界の名物料理をおしゃれに1か国1串にしてみました。
【銀座】旬のフルーツがたっぷり!贅沢すぎる真夏のパフェフェア 【銀座】旬のフルーツがたっぷり!贅沢すぎる真夏のパフェフェア
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 NEXT