コーヒー界の革命児が日本へ！
「コーヒー界のApple」との異名をもつコーヒーブランドの日本上陸が決定しました。サンフランシスコ発祥の「Blue Bottle Coffee」。その名の通り、青いボトルのロゴマークが印象的な、2002年に始まったブランドです。
©Blue Bottle Coffee
創始者のジェームス・フリーマン（James Freeman）氏は、元クラリネット奏者。元々コーヒーが大好きだったそうで、最高の一杯を作るべく、自宅のガレージで焙煎所をスタートさせたのが始まり。サンフランシスコに次いで、ニューヨーク、ロサンゼルスに焙煎所を立ち上げ、そして今回4つ目の進出先として東京が選ばれました。
特徴は「マイクロ・ブリュー・コーヒー」と呼ばれる、1カップずつ丁寧に入れられた香り高いコーヒー。コーヒー豆を厳選すること、焙煎後48時間以内に豆を使い切ること、豆を挽いて45秒以内にコーヒー粉に熱湯をたらして淹れることなどをポリシーとし、そのこだわりから生まれた一杯は、多くファンを魅了しています。気になる進出エリアは江東区・清澄白河。拠点として焙煎所兼カフェ兼オフィスをかまえ、ここから日本でのブランド認知への活動が始まります。
©Blue Bottle Coffee
日本での販売は未定ですが、本場のサンフランシスコにある店舗では、トートバッグやキャップ、パーカーなどオリジナルグッズも販売されています。東京でも販売されれば、こちらも人気がでそうですね！
©Blue Bottle Coffee
©Blue Bottle Coffee
おいしい一杯に出会ったときの感動は何にも代え難いもの。コーヒー界に新たなムーブメントが起きそうです。
Mika Hirai ライター
ツアーディレクター、旅行情報誌の編集者を経て2011年に渡米。現地タウン誌の編集者として働いた後フリーランスに。仕事・プライベートで訪れた観光地は数知れず。現在はサンフランシスコ郊外在住。
資生堂パーラー「２０２０真夏のパフェフェア」第２弾が銀座本店で開催中
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キラキラ輝く夏のパフェ！茶寮都路里・大丸東京店に８月だけの限定メニュー
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東京土産探しにははずせない！グランスタ東京の気になるグルメ＆スイーツ
Aug 9th, 2020 | TABIZINE編集部
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メルマガ会員だけ！「Mr.CHEESECAKE」が火曜日にも買えちゃうキ
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発売日は、毎週日曜日と月曜日の週2日間のみという「Mr.CHEESECAKE」。販売開始と同時に数分で完売するということで、SNSでは“幻のチーズケーキ”と称されるほどの人気商品です。今回、メルマガ会員限定で、火曜日にもチーズケーキが買えるという「Mr. CHEESECAKE add Tuesday」キャンペーンが実施されます。
夏のスイーツをお取り寄せ！自分へのご褒美にも「夏の手みやげフェア」
Aug 8th, 2020 | Katie
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、大切な家族や友人になかなか会えない今だからこそ嬉しい、「夏の手みやげフェア」が東武百貨店池袋本店 食品フロアで開催中です。「会えないときも感謝の気持ちを届ける手みやげ」をテーマとしたこのフェアは、感謝の気持ちをオンラインで伝えるのにぴったり。オンラインショッピングで買えるギフトに加え、店頭でも、冷菓や色鮮やかなフルーツを使ったお菓子など手土産にピッタリの商品が楽しめます！
高級和栗を使用したモンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」が自由が丘に
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東京・自由が丘に和栗の美味しさを追求するモンブラン専門店「栗歩 -KURIHO-」がオープンしました。高級フレンチや料亭でも使用される高級和栗“松尾栗園産 能登栗”を使用した「熟成無糖モンブラン」をはじめ、 4種類のモンブランや和栗スイーツが楽しめます。
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8月5日（水）、東京駅八重洲北口に「東京ギフトパレット」がオープン。東京ギフトパレットが初登場となる新ブランドや、新業態・初出店ブランドなど、魅力あふれる店舗が集結。和洋菓子やドリンクなどの新商品など、約160商品が登場します。今回は、新ブランドや初出店ブランドを中心にまとめてご紹介！
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電車に乗る以外にも楽しいことが多い東京駅。その中でも胸が躍るのは、やはり“グルメ”ではないでしょうか？屈指のおみやげスポット東京駅に、さらなる楽しみが増えます！2020年8月5日（水）、東京駅八重洲北口に「東京ギフトパレット」がオープン。駅弁にはじまり、おみやげにカフェ・・・と、初出店となる新ブランドや、有名ブランドの新業態店舗など、魅力的な33店舗が大集結するのです！今回は、「東京ギフトパレット」が記念すべき第1号店となる「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」の個性的なスコーンをチェックしちゃいましょう！
