コーヒー界の革命児が日本へ！
「コーヒー界のApple」との異名をもつコーヒーブランドの日本上陸が決定しました。サンフランシスコ発祥の「Blue Bottle Coffee」。その名の通り、青いボトルのロゴマークが印象的な、2002年に始まったブランドです。
©Blue Bottle Coffee
創始者のジェームス・フリーマン（James Freeman）氏は、元クラリネット奏者。元々コーヒーが大好きだったそうで、最高の一杯を作るべく、自宅のガレージで焙煎所をスタートさせたのが始まり。サンフランシスコに次いで、ニューヨーク、ロサンゼルスに焙煎所を立ち上げ、そして今回4つ目の進出先として東京が選ばれました。
特徴は「マイクロ・ブリュー・コーヒー」と呼ばれる、1カップずつ丁寧に入れられた香り高いコーヒー。コーヒー豆を厳選すること、焙煎後48時間以内に豆を使い切ること、豆を挽いて45秒以内にコーヒー粉に熱湯をたらして淹れることなどをポリシーとし、そのこだわりから生まれた一杯は、多くファンを魅了しています。気になる進出エリアは江東区・清澄白河。拠点として焙煎所兼カフェ兼オフィスをかまえ、ここから日本でのブランド認知への活動が始まります。
©Blue Bottle Coffee
日本での販売は未定ですが、本場のサンフランシスコにある店舗では、トートバッグやキャップ、パーカーなどオリジナルグッズも販売されています。東京でも販売されれば、こちらも人気がでそうですね！
©Blue Bottle Coffee
©Blue Bottle Coffee
おいしい一杯に出会ったときの感動は何にも代え難いもの。コーヒー界に新たなムーブメントが起きそうです。
Mika Hirai ライター
ツアーディレクター、旅行情報誌の編集者を経て2011年に渡米。現地タウン誌の編集者として働いた後フリーランスに。仕事・プライベートで訪れた観光地は数知れず。現在はサンフランシスコ郊外在住。
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おうち時間を可愛く美味しく！お取り寄せひんやりグルメ６選
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焼きたて食パン専門店「一本堂」から、夏季限定商品が発売されました。食欲が減退しがちな暑い時期にも、おいしく食べられてしっかり栄養が摂れるという「アイス食パン(R)(生クリーム入り)」(以下、「アイス食パン」)と、パン自体にしっかり味がついた「塩食パン」の2種類。今年も「一本堂」の“夏の食パン”が始まります！
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May 25th, 2020 | 小梅
アフタヌーンティー・ティールームから、おうちで過ごすティータイムや夏のギフトにピッタリな商品が新登場します。アイスティーフレーバーの新作ビネガーや、香り豊かな紅茶の味わいが楽しめるひんやりスイーツなど、2020年5月28日（木）から数量限定で発売されます！
【家で楽しむお店の味】練馬区でテイクアウトできる飲食店
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テレワークランチにも！時短で栄養バランスも良いお惣菜セットや低糖質パン＆
May 23rd, 2020 | 小梅
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May 22nd, 2020 | 小梅
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「俺のフレンチ」のフルコースを自宅で！「俺のデリバリー」受付開始
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「俺のフレンチ」のフルコースが自宅で楽しめるようになりました！デリバリーサービス「俺のデリバリー」の受付が、2020年5月18日（月）よりスタートしています。今後は、その他の「俺のシリーズ」も自宅で楽しめるよう順次展開していくそう。“おうち時間”が非日常に変わるリッチなメニューをご紹介します！
