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【東京】こんなワクワクする野菜は初めて。こだわり農家直送の新鮮サラダバー

ライター: 山口彩
掲載日: Sep 5th, 2014. 更新日: Jan 17th, 2017

こんなにワクワクする野菜は初めて。世界一のサラダバー!!
©Aya Yamaguchi

野菜にワクワク!? 不思議に思う人はとにかく一度、訪れてみてほしいのです。「農家の台所」新宿3丁目店と銀座店の、“世界一のサラダバー”へ。すべて生でいただけるみずみずしい野菜たちに、きっと「野菜ってこんな味だったんだ」と驚くはず。


500軒以上の特別な農家と直接取引


畑でもぎたての味を楽しめるようにと、野菜はすべて直送。樹上で完熟させる、温度管理を徹底、流通の便利さより味のいい品種を、などこだわった野菜は、一味も二味も違います。

店内には、そんなこだわり農家を選挙ポスター風に紹介した掲示物もあり、作り手の熱い想いが伝わってくるのも面白いところ。

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