サクサクした食感と、豊なバターの風味がたまらないクロワッサン。ジャムをつけたりホットチョコレートに浸して食べたり、ハムとチーズを挟んでサンドイッチにしたりと、そのまま食べる以外にもさまざまなおいしい可能性を秘めています。
さてこのクロワッサン「どこの国を発祥とするパン？」と尋ねられたら、おそらく大半の人が「フランス」と答えるのではないでしょうか？
クロワッサン誕生秘話からコネタまで、クロワッサン好きなら押さえておきたい豆知識をご紹介します。
クロワッサンはどこの国の食べ物？
パンの種類が多いフランス。クロワッサンは、パンと洋菓子の中間の「ヴィエノワズリー」という括りです。ヴィエノワズリーという言葉には、クロワッサン発祥の地のヒントが隠されているのですが、分かりますか？
ヴィエノワズリーというのは、ウィーン風のパンという意味です。クロワッサン風の食べ物が初めて登場したのは17世紀のこと。当時のオスマン帝国（現トルコ）に勝利したウィーン（オーストリア）の人々が、オスマン帝国の象徴でもある三日月を象ったパンを作って食べたことに始まります。
誕生したのはウィーン（※ハンガリー誕生説もあり）ということですが、洗練された形に発展したのはフランスに入ってきてからのこと。17世紀当時のクロワッサンは、今のものとはだいぶ異なる味わいだったようです。
形によって味が違う！？
国内のベーカリーにはチョコレート入りのクロワッサンはあっても、通常のクロワッサンは1種類しかない場合がほとんどかもしれません。フランスには「クロワッサン・ナチュール」と「クロワッサン・ブール」の2種類があり、形も値段もほんの少し異なります。
ひし形のものは、バターがたっぷり入った国内でもお馴染のクロワッサン。こちらは「クロワッサン・ブール」と呼ばれています。
バターを使う分、お値段も少しだけ高め。一方、三日月の形をした「クロワッサン・ナチュール」にはバター以外の油脂で作ります。どちらもひとつ1ユーロ前後です。
手前がクロワッサン・ナチュール、奥がクロワッサン・ブール (C)sweetsholic
こちらは袋詰めになっていたり、スーパーに陳列されている場合が多く、お得感があります。
フランスの友人宅で朝食をとった際に、テーブルにクロワッサンとバターが並べてあったことに違和感を感じたのですが、バターを付けて食べるのが一般的なようです。
さて、みなさんのお口に合うのは、ブール？ それともナチュール？ フランスのベーカリーへ足を運んだ際には、クロワッサンの形にも注目してみてくださいね。
牡蠣のシーズン到来！一大産地フランスのカンカル、地元流の生牡蠣の楽しみ方
Dec 5th, 2019 | minacono
フランスのブルターニュ地方「カンカル」は、牡蠣の産地として有名な町。海辺にある一角「Marché aux Huîtres(牡蠣市場)」では、生産者が直接牡蠣を販売する小屋が軒を連ねています。カンカルならではのユニークな牡蠣の食べ方をご紹介！
ありえない！ 日本人がフランスのビュッフェで驚いたこと4つ 〜有料なのに
Nov 21st, 2019 | sweetsholic
食べたいものを、好きなだけ食べられるブッフェ。勢いに任せて取ったら、残念な盛り付けに・・・なんてことはありませんか？ フランスでブッフェに足を運ぶたびに驚くのが、当地の人たちのブッフェの楽しみ方です。日本とはちょっと違う・・・？ 気になる方は、ぜひ読み進めてみてくださいね。
現地ライターが伝授！１０分で完成する「フレンチスタイルのモンブラン」の超
Nov 8th, 2019 | sweetsholic
濃厚なマロンクリームとふわっとした生クリームが、絶妙なバランスのモンブラン。毎年この時期になると、国内のカフェやパティスリーには、趣向を凝らしたものが登場しますよね。一方、本場フランスのそれはとってもシンプル！ おうちでも気軽に楽しむことができるスイーツのひとつです。今回は、現地ライターが簡単にできるレシピをご紹介します！
フランス発の人気バターショップ「ボルディエ」本店を現地ルポ。小さなバター
Nov 2nd, 2019 | minacono
フランス土産で人気の高級バターといえば、エシレバターやベイユヴェールなどさまざまなブランドがありますが、「ボルディエ」もそのひとつ。伝統的な製法で良質なバターを製造しています。本店に訪れてみると、博物館のような展示スペースもありましたよ。
カジュアルな南仏リゾート「アルジェレス＝シュル＝メール」を現地ルポ
Oct 14th, 2019 | sweetsholic
スペイン北東部とフランス南部の国境近く、地中海に面したビーチリゾート「アルジェレス＝シュル＝メール（Argelès-sur-Mer）」。海沿いのプロムナードを散策するのも、カフェでのんびり過ごすのも、ショッピングも楽しい、コンパクトなリゾート地です。
南仏サントロペの「クリスチャン・ディオール直営カフェ」でプチセレブ体験
Aug 20th, 2019 | minacono
海外セレブが多く訪れるとされる、南仏のリゾート地サントロペで見つけた、クリスチャン・ディオールが営業するカフェ「ディオール・デ・リース」を、TABNIZINEライターガ現地からレポート！そのラグジュアリーで夢のような空間へ、いつか訪れてみてください。
まるで映画のワンシーン！パリで大流行中の週末の朝食「カフェ・ブランチ」っ
Jul 19th, 2019 | 北川菜々子
パリで大流行中の週末の朝食「カフェ・ブランチ」をご存知ですか？週末少し遅めに起きて、家族や友人と過ごす優雅な遅めの朝食・・・。土日限定の、映画のワンシーンのようなこの朝食スタイルは、フランスでは珍しく、行列ができる店舗もあるほど人気なんです。その様子を、現場からレポートします！
この夏フランスに新登場！パン・オ・ショコラ味のアイスは必食！
Jun 22nd, 2019 | sweetsholic
今回ご紹介するのは、この夏フランスに新登場した、珍しいフレーバーのアイスです。そのフレーバーとは、サクサクッとしたクロワッサン生地に、2本のチョコを包んだ「パン・オ・ショコラ」。ほど良い甘さで、後を引くおいしさです。現地ルポでご紹介！
南仏の大人おしゃれな港町「アンティーブ」で地中海料理やソッカを
Jun 15th, 2019 | minacono
多くのクルーザーが停泊する風景が、優雅な雰囲気を作る南仏の町「アンティーブ」は、ゆったりとした時間が流れる港町です。穏やかな空気が漂う中、南仏名物のソッカや地中海の海の幸を楽しめば、南仏でのバカンス気分もさらにアップしちゃいます。
ありえない！日本人がフランスのSUSHI屋で働いてみて驚いたこと６選
Jun 4th, 2019 | sweetsholic
フランス人の好きな食べ物ベスト10にランクインしている「SUSHI」。若い世代を中心に、ここフランスでもお寿司が人気です。ところが、当地の寿司は日本のそれとはあまりにも違う・・・！ 興味を惹かれたので、当地のSUSHI店で働いてみることにしました。実際に仕事をしてみて、驚いたことをお伝えします。
