近年、熱い視線が注がれることの多い朝食。オシャレな朝食メニューの代表格であるパンケーキやフレンチトーストもどんどん進化して、朝食のみならずランチやデザートにまで引っ張りだこです。
でも、ひろーい世界を見渡せば、まだまだ素敵な朝食が見つかりそう。そんな欲張りな期待に応えてくれるのは、世界18カ国の朝食を食べられる「hanami」です。6月4日、表参道にいよいよオープン！ 東京に居ながら、世界一周気分を味わうのも夢じゃないかも！？
朝食はその国の個性が表れる
日本の朝食と言えばお味噌汁、ごはん、漬物、納豆・・・と言ったように、朝食にはその国の伝統や個性がはっきりと表れます。
hanamiでは、各国の朝食をそれぞれワンプレートに盛り付けて提供。一皿の中にその国の暮らしぶりがすべて詰め込まれている・・・という視点で朝食を見つめてみるのも、また面白いのではないでしょうか。
マンハッタン
まずはアメリカから。もっちもちのベーグルに、クリームチーズ＆スモークサーモンという黄金の組み合わせでNYスタイルの朝食が完成！ 火の通し方が大切なスクランブルエッグはもちろん、理想的なふわとろ加減を守っています。カリカリに焼いたベーコンも忘れてはいませんよ。
ポルトガル
海に面するポルトガルは魚介の宝庫で、特にタコ料理が有名です。かりっと焼いたイングリッシュマフィンにホウレンソウとパプリカ、そして煮ダコと生タコの両方をトッピング。さらに、ボイルしたタコにトマトソースを絡めたものを添えています。日本と同じく「タコ大好き！」のお国柄が伝わってきて、親近感が湧きますね！
アルゼンチン
南米・アルゼンチンの朝食は、パワーチャージしたいときにぴったり。もりもりステーキを食べて、照り付ける太陽の陽射しに負けない力を発揮しましょう！
ステーキの横にあるのは「チミチュリソース」と呼ばれるもので、南米地方ではポピュラーな存在です。パセリなどのハーブにニンニクや香辛料、唐辛子などを混ぜ、ぴりりと刺激的な風味をきかせています。酸味と辛みがお肉にマッチして、後を引く美味しさです。
イギリス、ベルギー、ノルウェー、モロッコ・・・。今日の気分で世界の朝食をチョイスしながら、あなたのお気に入りを見つけてくださいね。
[Photo by Shutterstock.com]
PROFILE
内野 チエ ライター
Webコンテンツ制作会社を経て、フリーに。20歳で第1子を出産後、母・妻・会社員・学生の4役をこなしながら大学を卒業、子どもが好きすぎて保育士と幼稚園教諭の資格を取得、など、いろいろ同時進行するのが得意。教育、子育て、ライフスタイル、ビジネス、旅行など、ジャンルを問わず執筆中。特技はワラビ料理と燻製作り。
SHARE
