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【レシピ】夏の朝食に!カラダもよろこぶ簡単アサイーボウル

ライター: Nao
掲載日: Jul 8th, 2015. 更新日: Jan 20th, 2017

【レシピ】夏の朝食に!カラダもうれしいアサイーボウル

ハワイの朝ごはんの定番アサイーボウル。最近では日本でも食べられるお店も増え、スーパーなどでも冷凍アサイーを扱うお店を見かけるようになりました。今回はお家でもカンタンに作れる冷凍アサイーを使ったアサイーボウルのレシピをご紹介します。


アサイーとは?

【レシピ】夏の朝食に!カラダもうれしいアサイーボウル

ブラジル原産のヤシ科の果実。ポリフェノール、鉄分、食物繊維、カルシウムなどが豊富で、その優れた栄養価から「ミラクルフルーツ」とも呼ばれることもあるようです。また高い抗酸化力も持ち、美肌効果も期待できると言われているほど。

アサイーボウルとは?

スムージー状やシャーベット状にしたアサイー、豆乳、ヨーグルトなどをボウルやカップに入れ、グラノーラ、フルーツをトッピングしたものが基本のアサイーボウル。ハワイではお店ごとににオリジナルの味が楽しめ、ヘルシーな朝ご飯として欠かせない存在になっています。
【材料 1人分】wellnessTODAYのレシピを参考にしました
アサイー(冷凍) 100g
ブルーベリー(冷凍)30g
バナナ(冷凍) 半分
豆乳 40g
ヨーグルト 40g
グラノーラ 大さじ2〜3
トッピングのフルーツ(バナナ、イチゴなどお好みで)
はちみつ 適量【作り方】
1、冷凍のアサイー、ブルーベリー、バナナ、豆乳、ヨーグルトをミキサーに入れる
2、20〜30秒ほどミキサーにかけ、器に入れる
3、2にグラノーラ、トッピングのフルーツを盛りつける
4、お好みではち蜜をかける

見た目も楽しめるカラフルに彩られたアサイーボウル。これからはじまる暑い夏、カラダも喜びそうなさっぱり朝ご飯はいかがでしょうか?

[Photo by Shutterstock.com]

Nao

Nao ライター
メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。
学生時代から放浪の旅を続け、渡航国は現在47カ国。
国境越え、絶景、グルメ、歴史を堪能する旅が好物。時間があれば「どこに行こうか」「何を食べようか」を考えている。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

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