> > > > 期間限定!八ヶ岳の天然湧き水のかき氷が教えてくれる、本物の味

期間限定!八ヶ岳の天然湧き水のかき氷が教えてくれる、本物の味

ライター: 内野 チエ
掲載日: Aug 3rd, 2015. 更新日: Jun 15th, 2017

手間暇をかけて作られた八ヶ岳の天然氷のかき氷が、いよいよ期間限定で販売開始!
氷点下の山の中で、湧水を凍らせて作った天然氷は、まさに自然からの恵みそのもの。そんな貴重な氷からできるかき氷は、この期間だけ食べられる希少価値の高いスイーツです。

貴重な天然氷のかき氷が教えてくれる、本物の味
(C)atpress/株式会社ジェイフード


山の中のプールで作る天然氷


天然氷は自然の中で作られます。氷を張るためのプールも、南アルプスの八ヶ岳に掘った池の中に湧き水を引き込んだもの。周囲には太陽の光を遮るように木々が立ち並び、、氷作りに適した環境に役立ってくれています。
水の中に混じる不純物を取り除く作業は繊細を極め、雨が降れば一からやり直し。天候や微妙な気温の変化を読みながら、完璧な氷になるまで、辛抱強く育てていきます。

貴重な天然氷のかき氷が教えてくれる、本物の味
(C)atpress/株式会社ジェイフード

約20日間という気の遠くなるほどの長い道のりをへて、ようやく氷は完成。
冷凍庫があれば数時間で作ることができますが、こうした昔ながらの方法で丁寧に作った氷は、透明度が高く、かき氷にすると驚くほどふんわりした食感になるといいます。

期間限定!天然氷のかき氷


天然氷のかき氷が食べたい人は「氷菓処 にじいろ」へGO!
場所は、名古屋の星が丘テラス内のイベントスペースMOGMOGにて、7月30日~8月31日までの夏休み期間限定の販売となります。

また、東京では銀座三越の地下2階、特設会場にて、8月11日~9月上旬までの間、貴重なかき氷が食べられますよ。

さて、気になるかき氷のラインナップは?

,,,,,, | グルメ,グルメ,グルメ,トレンド,中部,愛知県,東京都23区,豆知識,豆知識,豆知識,関東


東京都23区のグルメ関連リンク

9 9
太りたくないけど甘いものが好きな人に。糖質とカロリーにこだわったスイーツ【銀のぶどう】 太りたくないけど甘いものが好きな人に。糖質とカロリーにこだわったスイーツ【銀のぶどう】
知る人ぞ知る東京の人気パン屋が渋谷に集結!パンのフェス【木南晴夏の渋BREAD】 知る人ぞ知る東京の人気パン屋が渋谷に集結!パンのフェス【木南晴夏の渋BREAD】
ショコラの試食をしたい人必見!心に響くチョコレート「ファブリス・ジロット青山本店」 ショコラの試食をしたい人必見!心に響くチョコレート「ファブリス・ジロット青山本店」
今週どこ行く?東京都内近郊おすすめイベント【9月13日〜9月19日】無料あり 今週どこ行く?東京都内近郊おすすめイベント【9月13日〜9月19日】無料あり
205935-6 205935-6
新名所【渋谷ストリーム】のNo.1インスタ映えスポットはここ!レモネード専門店「レモネード バイ レモニカ」 新名所【渋谷ストリーム】のNo.1インスタ映えスポットはここ!レモネード専門店「レモネード バイ レモニカ」
焼きたてピザにデリにおやつも!【渋谷ストリーム】内のスーパーがすごい! 焼きたてピザにデリにおやつも!【渋谷ストリーム】内のスーパーがすごい!
どれもこれも欲しくなる! 【ショコラ専門店 ベル アメール】のハロウィンコレクション どれもこれも欲しくなる! 【ショコラ専門店 ベル アメール】のハロウィンコレクション
道外初出店スイーツから魅惑の海鮮丼まで!「秋の大北海道展」【東武百貨店 池袋本店】 道外初出店スイーツから魅惑の海鮮丼まで!「秋の大北海道展」【東武百貨店 池袋本店】
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 NEXT