> > > > 飲めばフランス人から一目おかれる!?フランス版「ライオンのミルク」とは?

飲めばフランス人から一目おかれる!?フランス版「ライオンのミルク」とは?

Posted by: sweetsholic
掲載日: Aug 12th, 2015. 更新日: Dec 9th, 2015
Facebook はてなブックマーク LINEで送る コメント

フランスには、夕食前に軽くつまみながらお酒を楽しむ「アペリティフ」という習慣があります。食前酒に決まりはないので、りんごの発泡酒「シードル」やビールなど、好きなものを飲んでOK。

「ライオンのミルク」、パスティスを知っていますか?

夏らしい食前酒といえば、今回ご紹介する「パスティス(Pastis)」は外せません! パスティスはアニス風味の清涼感たっぷりのお酒で、庶民の飲み物として広く親しまれています。


パスティスとは?

プロバンス地方の港町マルセイユ生まれのお酒「パスティス」。アニスやリコリスなどのスパイスやハーブをベースにした、アルコール度数40〜45%のリキュールです。

「ライオンのミルク」、パスティスを知っていますか?
(C)sweetsholic

リキュール自体は褐色がかった色味をしていますが、水で割ると乳白色に変身!

「ライオンのミルク」、パスティスを知っていますか?
(C)sweetsholic

「ライオンのミルク」、パスティスを知っていますか?
(C)sweetsholic

現地では水割りにして飲むことが多いようです。暑い日に飲めば、爽やかな気分に。しかしながら独特の香りのため、好き嫌いが分かれるお酒でもあります。

ギリシャの「ウゾ」、トルコの「ラク」、シリアやレバノンの「アラック」なども、水で割ると白く濁るパスティスに似たお酒です。ちなみにトルコでは「ライオンのミルク」と呼ばれています。飲めばたちまち、ライオンのように強くなったりして!?

次はパスティスの普及に禁断のお酒が関係している!? という逸話を。

, | グルメ,お土産,豆知識,ヨーロッパ,フランス,お土産,グルメ,豆知識


フランスのお土産関連リンク

お土産にぴったり!おしゃれすぎる缶詰のお店「Conserverie la belle-iloise(コンセルヴリィ・ラ・ベル・イロワーズ)」 お土産にぴったり!おしゃれすぎる缶詰のお店「Conserverie la belle-iloise(コンセルヴリィ・ラ・ベル・イロワーズ)」

アリーグル市場 アリーグル市場

リシャール(Richart) リシャール(Richart)
MONOPRIXモノプリ MONOPRIXモノプリ
グラン・オテルデュー(Grand Hôtel-Dieu) Lyon グラン・オテルデュー(Grand Hôtel-Dieu) Lyon
フランスコスメNocibé(ノシベ) フランスコスメNocibé(ノシベ)
Les Halles Grand Hôtel-Dieu(レアル・グラン・オテルデュー) Pignol(ピニョール) Les Halles Grand Hôtel-Dieu(レアル・グラン・オテルデュー) Pignol(ピニョール)
星の王子さま Le Petit Prince 星の王子さま Le Petit Prince
1 2 3 4 5 6 NEXT

#アペリティフ #アルコール