英国取材をする際の嬉しいことの一つを挙げるとするならば、《地元で大人気の穴場レストランを教えて貰えること》に尽きます！
小さな頃から両親にオイシイものを教えて貰える（いわゆる「食育」）という“幸せな日々”を過ごし、そのまま食いしん坊で成長した私は、大人になってエンゲル係数高めの人生を送ることになるとは・・・。
お陰様で、食に対して博識な友達、食を熱心に探求する知人、食をプロとする方々とも交流する機会が多くなり、いまの仕事に結びついていることを有り難く思います。
オイシイものを食すこととは、ただ高級なものだけを選ぶとかうんぬんじゃなくて、旬の食材の活かし方、空間や雰囲気、一緒に食べる相手、その時の気持ちとか（あぁ、語ると長くなりそう！ 汗）、いろんな事柄が重なり合って、織りなされる文化（衣食住の一つでもありますが）だと思うんです。
そんな長い前置きはさておき、今回の英国旅においても、コッツウォルズ日本語ガイドのジェイミーがオススメする、人気レストランパブに踏み入れることが出来ました。
※ジェイミーは日本語がペラペラ！ コッツウォルズ観光の際は是非コチラへお問い合わせを >>Cotswolds Adventures
それでは皆さまお待たせしました！ 本題に戻ります！！ コッツウォルズ地方で出会った「The Mount Inn（ザ・マウントイン）」をご紹介しますね。
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