英国取材をする際の嬉しいことの一つを挙げるとするならば、《地元で大人気の穴場レストランを教えて貰えること》に尽きます！
小さな頃から両親にオイシイものを教えて貰える（いわゆる「食育」）という“幸せな日々”を過ごし、そのまま食いしん坊で成長した私は、大人になってエンゲル係数高めの人生を送ることになるとは・・・。
お陰様で、食に対して博識な友達、食を熱心に探求する知人、食をプロとする方々とも交流する機会が多くなり、いまの仕事に結びついていることを有り難く思います。
オイシイものを食すこととは、ただ高級なものだけを選ぶとかうんぬんじゃなくて、旬の食材の活かし方、空間や雰囲気、一緒に食べる相手、その時の気持ちとか（あぁ、語ると長くなりそう！ 汗）、いろんな事柄が重なり合って、織りなされる文化（衣食住の一つでもありますが）だと思うんです。
そんな長い前置きはさておき、今回の英国旅においても、コッツウォルズ日本語ガイドのジェイミーがオススメする、人気レストランパブに踏み入れることが出来ました。
※ジェイミーは日本語がペラペラ！ コッツウォルズ観光の際は是非コチラへお問い合わせを >>Cotswolds Adventures
それでは皆さまお待たせしました！ 本題に戻ります！！ コッツウォルズ地方で出会った「The Mount Inn（ザ・マウントイン）」をご紹介しますね。
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izumin
ブロガー歴13年以上。活動範囲は国内のみならず、日本のメディアを代表するブロガーとして世界で活躍中。各国政府観光局及び航空会社との様々なタイアップ企画への参加をはじめ、アンバサダーブロガー、オフィシャルブロガーを複数兼任。独自の視点で写真を編集し、ビジュアル重視の「魅せるブログ」記事を展開している。
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