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プロのアレンジも伝授!五月病を吹き飛ばす青い紅茶のススメ【TABIZINE BLUE WEEK】

ライター: 坂本正敬
掲載日: May 13th, 2017. 更新日: May 25th, 2017

五月病を吹き飛ばせということで、青をテーマにさまざまな記事を配信しているTABIZINE BLUE WEEK。

プロのアレンジも伝授!五月病を吹き飛ばす青い紅茶のススメ
今回は真っ青な色がモヤモヤとした気持ちを吹き飛ばしてくれるハーブティー、コモンマロウ(マロウブルー)について紹介したいと思います。
 


目が覚めるほどの青い色をしたハーブティー


プロのアレンジも伝授!五月病を吹き飛ばす青い紅茶のススメ
コモンマロウとは古くから栽培されるハーブの一種で、その紫色の花を乾燥させて、ハーブティーとして広く楽しまれています。ティーポットに入れた花に沸騰したお湯を注ぐと、青い色のハーブティーが抽出されます。

まさに目が覚めるほどの青色ですから、モヤモヤっとした気分を吹き飛ばすには最適かも。筆者の暮らす富山県でも、富山県産のコモンマロウを富山のカラーフードとして売り出していますが、まさにカラーフードと呼ぶにふさわしい鮮やかな発色のお茶を楽しめます。
 

お茶は時間とともに色を変えていく


プロのアレンジも伝授!五月病を吹き飛ばす青い紅茶のススメ
コモンマロウは熱湯で作ると、一瞬青くなりますがすぐに茶色く変色してしまいます。色を長時間味わいたいなら、水出しがベストですね。香りづけのためにレモン汁を垂らすと、ピンク色のお茶に色を変えるから不思議。ただ、たらしすぎると透明になってしまいますので、分量に注意したいですね。

筆者が茶葉を購入したお店の人にコモンマロウの効能を聞いてみると、胃腸を整え、夏バテを解消する効果が期待できるのだとか。

薬草の1つでもあるコモンマロウ(マロウブルー)のハーブティー。五月病で弱っている人にもぴったりのハーブティーかもしれませんね。

ちなみにハーブティーは一気に大量に飲むのではなく、1日に何回も、分けて飲むといいとお店の方が言っていました。
 

アレンジは紅茶とのブレンドがおすすめ


プロのアレンジも伝授!五月病を吹き飛ばす青い紅茶のススメ
ただ、このコモンマロウ(マロウブルー)、香りや味はあるのですが、何か物足りなさがあります。おいしくいただくには何らかのアレンジが必要な気がしますが、どうすればいいのでしょう?

大手の紅茶販売店で店長を務め、その後は紅茶の輸入会社でティーブレンダーを務めた経歴を持つ知人にアレンジの方法を聞いてみると、ペパーミントやレモングラス、ハチミツを入れると、味や香りのアクセントになると教えてくれました。

また、「ハーブティーは味自体がどれも弱いので、ベースを紅茶にして、そこにハーブを入れると紅茶にほんのりとハーブの風味が加わって飲みやすくなる」とも。

具体的には「渋みの少ないスリランカのキャンディ、中国のキーマン、ティーバッグならセイロンブレンドがいい」との話。

「仕上げにキャラメルシュガーやシナモンシュガーなど、香りのついている砂糖を使ってもまたおいしい」と、なんだか聞いているだけで、ワクワクしてしまうアレンジですよね。

ちょっと気分がモヤモヤするという場合は、鮮やかな青色が特徴のコモンマロウのハーブティーをストレートで、あるいは上述したアレンジ方法で楽しんでみるといいかもしれませんね。

プロのアレンジも伝授!五月病を吹き飛ばす青い紅茶のススメ
[All photos by Masayoshi Sakamoto]

 

 


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坂本正敬

Masayoshi Sakamoto 翻訳家/ライター
1979年東京生まれ、埼玉育ち、富山県在住。成城大学文芸学部芸術学科卒。大手出版社のコラムや雑誌記事、日本政府観光局の米国向けサイトなどの執筆を手掛ける。All Aboutの黒部・立山、富山の観光ガイド。通訳案内士の勉強中。


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