(c)CulinaryDots
ドイツのベルリンで、「まるでお花畑のように美しい」と評判のケーキがあります。しかもそのケーキは見かけが美しいだけではなく、健康にも良いのだとか。いったいどういうことなのでしょう。
可愛らしいお花のケーキたち
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一見するとお花の寄せ植えのようにみえるこちら、実はケーキなんです。
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食べるのがもったいないですね！
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可愛らしいお花と淡い色合いに、胸がときめきます。
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こんなに素敵なケーキは、いったいどこで買えるのでしょう。
ベルリンで話題の「CulinaryDots」
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このケーキをプロデュースしているのは、Juliana Tarさんというパティシエールが営む「CulinaryDots」。ご自身の店舗はまだ構えていませんが、ベルリンのカフェ「Liquid Garden」や週末のフードマーケットでケーキを販売しています。
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Julianaさんは、ケーキの上に精密なお花畑を生み出せるとても優秀なお菓子職人であるのはもちろんですが、食材に対してある「重要なこだわり」を持っています。そのこだわりが、「CulinaryDots」のケーキの人気をさらに高めているのです。いったいそれは何でしょうか。
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