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【日本から一番近いヨーロッパ】白夜とキノコとベリー。フィンランド夏の魅力



フィンランドのグルメ

フィンランドのグルメって、いったいどんなものがあるのでしょう。

カレリア・パイ

【日本から一番近いヨーロッパ】「沈まぬ真夜中の太陽」と「自然の恵み」の国フィンランド
フィンランド東部のカレリア地方のパイ。皮はライ麦で作られ、ジャガイモや米、ニンジンなどが詰められた手に収まるサイズ。エッグ・バターを載せて食べるのが最高だそうです。

ニシンと新じゃが

【日本から一番近いヨーロッパ】「沈まぬ真夜中の太陽」と「自然の恵み」の国フィンランド
バルト海でとれたニシンは「バルティックニシン」というブランドがついており、美味しいと有名。ミッドサマーのころに市場に出始めるジャガイモの収穫は地元の新聞でも毎年話題に上るほどで、フィンランド人たちはじゃがいもが大好きです。

サーモンのスープ

【日本から一番近いヨーロッパ】「沈まぬ真夜中の太陽」と「自然の恵み」の国フィンランド
新鮮なサーモンがたっぷり入り、ほろほろくずれるじゃがいもや人参の優しい味のクリームスープ。魚好きの日本人の口に合います。味の決め手は、ハーブのディル。

レイパユースト

【日本から一番近いヨーロッパ】「沈まぬ真夜中の太陽」と「自然の恵み」の国フィンランド
独特の歯ごたえで、噛むごとにキュッキュッと音がするフィンランドの焼きチーズ。牛のミルクから作られるチーズですが、トナカイやヤギのミルクで作られることもあります。温めて、ベリーのジャムをのせていただくのが一般的。

焼きソーセージ(グリッリ・マッカラ)

【日本から一番近いヨーロッパ】「沈まぬ真夜中の太陽」と「自然の恵み」の国フィンランド
フィンランドの夏は、グリッリ・マッカラなしでは語れません。マッカラ(ソーセージ)はフィンランド人の大好物。屋台でも売っているので、手軽にアツアツのソーセージをパクリといただけます。

夏と冬のコントラストを楽しむ

【日本から一番近いヨーロッパ】「沈まぬ真夜中の太陽」と「自然の恵み」の国フィンランド
北極圏の長くて暗い冬と対象に、短い夏は沈まない太陽に凝縮します。「オーロラ」と「白夜」が、フィンランドの究極のコントラストを象徴しているのですね。

日本から一番近いヨーロッパのフィンランド。白夜の季節に、行ってみたくなりますね。

フィンランド 外務省 安全対策基礎データ
比較的治安が良いが、置き引き、すり、詐欺に注意。http://www2.anzen.mofa.go.jp/info/pcsafetymeasure.asp?id=169

[フィンランド政府観光局公式ホームページ]
[ヘルシンキビジターズガイド]
[真夜中の太陽の国 フィンランド 白夜を満喫するおすすめスポット7選をご紹介]
[All Photos by shutterstock.com]

青山 沙羅

sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファー同居人氏とNY在住。


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#グリッリ・マッカラ #ヘルシンキ #白夜



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