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家飲みや週末ランチに、サクッと作れる「生ハムイチジク」超簡単レシピ3つ

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生ハムイチジク 休日のランチ編

家飲みや週末ランチに、サクッと作れる「生ハムイチジク」レシピ3つ

フルーツと相性のよいバルサミコ酢。イチジクとの相性もバッチリです。バルサミコ酢はオリーブオイルと合わせていただくと、おいしさが倍増! 華やかな見た目の生ハムイチジクは、休日のランチやおもてなしにもぴったりです。

【材料】(2人分)
イチジク・・・4コ
生ハム・・・4枚
バジル・・・4〜6枚
バルサミコ酢・・・100c(作りやすい分量)
オリーブオイル・・・少々
パルメザンチーズ(フレーク)・・・適宜

【作り方】
1. バルサミコ酢は手鍋に入れて弱火にかけ、時おり混ぜながら、半量になるまで煮詰めて冷ます。※煮詰めることで、とろみのあるバルサミコ酢ソースになります。煮詰めるときに、お好みで砂糖を少量加えても。
2. 食べやすくカットしたイチジク、生ハム、バジルを皿に盛り付け、バルサミコ酢を回しかけ、パルメザンチーズを散らす。

生ハムイチジク ヘルシーディナー編

家飲みや週末ランチに、サクッと作れる「生ハムイチジク」レシピ3つ

ひと皿でお腹いっぱいになる、イチジクと生ハムたっぷりのお食事サラダはいかがでしょう? チーズも生ハムと同じく、イチジクと大変相性のよい食材です。

家飲みや週末ランチに、サクッと作れる「生ハムイチジク」レシピ3つ

前述のパルメザン、個性的なブルーチーズ、フレッシュなフェタやリコッタチーズなどお好みのチーズと合わせてみましょう。クルミやアーモンドなどのナッツを散らせば、食感も楽しいひと皿になります。ドレッシングは先ほどお伝えした煮詰めたバルサミコ酢をメインに、オリーブオイル、塩、コショウでどうぞ!

生ハムとイチジクのマリアージュ、軽めのフルーティーな赤ワインと一緒に楽しみましょう。

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[All Photos by shutterstock.com]

sweetsholic

sweetsholic ライター
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。寄稿媒体:Pouch、ANGIEなど

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https://ameblo.jp/ma-petite-chocolatine/


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