パンケーキブームが冷めやらぬ昨今、新宿に新業態のパンケーキ屋さんがオープンします！ それが「 BEAR’S SUGER SHACK（ベアーズシュガーシャック」です。
テイクアウト専門で、可愛くて美味しくてフォトジェニックなパンケーキが気軽に食べれるようになっています。今回は、プレオープンの日に取材をしてきたので、一足早く紹介いたします！
かわいいベアーが目印のフードトラック
「BEAR’S SUGER SHACK」は新宿南口にある商業ビル「Flags 」の1階エントランスにオープン。ウッド調のフードトラックが目印です。
そしてもう一つの目印が、この「ベアー（くま）」のキャラクター。メイプルシロップを抱えててとてもかわいいんですよ。
このベアーをかたどったワイヤーオブジェや・・・
Tシャツや、ランチバッグ、マグカップなどのグッズも扱っていますよ。とってもかわいいので普段使いしたいところ。
次はインスタ映えしそうな「ゆめかわいい」トッピングをご紹介。
トッピングは30種類以上！カスタマイズは無限！
パンケーキの注文は「Flags」の入口側にあるカウンターからします。オーダー表があるので、注文したいメニューやトッピングに印をつけてスタッフの方に渡すだけです。全部カスタマイズをする場合は、「PANCAKE BASE」のソース5種類（メイプルシロップ、カスタード、フォンダンチョコレートなど）から好きなものを選び、そのあとにトッピングを選ぶ形になります。
「BEAR’S SUGER SHACK」の特徴であるちっちゃなパンケーキは、お店で一つ一つ丁寧に焼いています。焼きあがったものに発酵バターを絡め、塩をぱらっとまぶしているので、バターの香りと塩の効いた甘しょっぱい味に仕上がっています。
選べるトッピングは、なんと30種類以上！ すべて50円というトッピングは、今話題のレインボーカラーの「おいり」や「カラーシリアル」、定番のチョコスプレーなど選ぶのに迷っちゃうほどです。50円なので、ついついいろいろ乗っけてしまいそう。ちなみに「金箔」（700円）なんていうスペシャルトッピングもあるんですよ。
オススメは「BEARS（ベアー＝くま）」という名前のトッピング。よく見ると、くまちゃんの形をしているんです。かわいい！！
他にもフルーツやアイスクリームも数種類から選べて、ホイップクリームのトッピングもあります。その組み合わせは無限大！ 自分の好きなようにカスタマイズができますよ。
注文をすると、こんな風にトッピングを。自分が注文したパンケーキができあがっていくのを見るのも楽しそうです。
さて、気になるお味は・・・？
ゆめかわいいパンケーキは味もバッチリ！
今回、用意してもらったのはユニコーンカラーがかわいい「ユニコーンベアー」（手前）と、オススメNo.1の「メイプルシャック」（奥）です。
「ユニコーンベアー」は、レインボーカラーのマーブルアイスとマシュマロ、ドット、そしてベアーがトッピングされた、まさに「ゆめかわいい」メニューです。注文したら写真撮影は必須ですね！
淡いパステルカラーのマシュマロと、かわいいベアーが写真映えもバッチリ。アイスクリームは、ちょっと懐かしいソーダー味になっています。「インスタ映え」を狙うなら、オススメです！
オススメNo.1という「メイプルシャック」は、絶対に間違い無い組みわせのメニュー。メイプルシロップのソースに、バニラアイス、ホイップにチョコビスケット、チョコシリアル、ナッツ・・・。この組み合わせで美味しく無いはずがありません！
メイプルシロップが、発酵バターを絡めたパンケーキにじんわり染み込んで格別な味です。バニラアイスと一緒に、どんどん食べられちゃいます。味には間違いの無い組みわせなので、迷ったらこちらをどうぞ。
「BEAR’S SUGER SHACK」のパンケーキは、前述した通り一口サイズのちっちゃいのが特徴。ナイフがいらないから、片手でお皿を持って片手で食べられちゃうんです。小さいけど味は本格派なので、満足感もありますよ。
夜23時まで営業だから、締めのスイーツにもどうぞ
閉店時間は「Flags」に合せて23時とのことで、遅くまでやっているのも嬉しいところ。飲みの後の締めの甘いスイーツなんていかがでしょう？
小さいけど本格的なパンケーキが手軽に食べられる「BEAR’S SUGER SHACK」。新宿に来たら、パンケーキの「立ち食い」をぜひお試しください。
[All Photos by Kaori Simon]
Kaori Simon ライター＆フォトグラファー
東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。
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