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【ハワイグルメ】絶品ローカルフード7品!定番から知られざるローカル飯まで

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サイミンはなぜか懐かしい?

ハワイで食べたい絶品ローカル料理6品!定番からローカル飯まで。

アジアから渡ってきた麺料理が、ハワイの様々な移民の食文化がフュージョンして進化したのがサイミンです。日本人はこれを中国由来だと思い、また中国人は日本から来た思っているといわれているほど、その起源はどうも複雑そう。ナルトっぽいカマボコが入っていたり、ワンタンが入っているものもあったり。

シゲズ サイミン スタンドは、オアフの真ん中に位置するワヒアワにあるサイミンのお店。スープタイプ以外にも、フライド サイミン(サイミンの焼きそば)も人気です。

[Shige’s Saimin| https://www.facebook.com/pg/ShigesSaimin/about/?ref=page_internal]

ピピカウラはハワイのビーフジャーキー?

ハワイで食べたい絶品ローカル料理6品!定番からローカル飯まで。

その昔、本土から渡ってきたカウボーイたちが、牛肉を乾燥させてジャーキーを作ったのが始まりだといわれています。ピピカウラはビーフジャーキーほど乾いてはいなくて肉汁もたっぷり。骨付きを手で食べるという意味ではスナック的ですが、ボリュームがあるという意味ではちゃんとしたおかずです。

ヘレナズ ハワイアン フードは、64年前から地元の人たちに愛されているハワイ料理の店。伝統のピピカウラを体験するならここです。そのほかにシチューやマカロニサラダなど、日本人にもなじみがある料理も人気です。

[Helena’s Hawaiian Food| https://www.helenashawaiianfood.com/menu.html]

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