> > > > 3種類のサーモン食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

3種類のサーモン食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

Facebook はてなブックマーク LINEで送る コメント

3種類のサーモンを食べ比べられる贅沢丼!

今回注文したのは、お店のオススメ丼、「サーモン三種食べ比べ丼」です。

3種類のサーモンの食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

どどーんと、サーモンが3種類乗っかっています。他にも、海藻や卵焼きも乗っかってて、かなりボリュームがありますね。

3種類のサーモンの食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

「熊だ」の自慢は、何と言っても国産サーモンを使っているということ。店主がこだわった様々な種類の日本生まれのサーモンが食べられるんですよ。国内サーモンの良さは、圧倒的な高鮮度! 新鮮だからこその味わいをじっくり感じられます。

今回提供された3種類のサーモンは、こちら。

3種類のサーモンの食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

鮮やかな赤い色のサーモンは、国内産の信州サーモン。海なし県である長野の清流で育てられた信州サーモンは臭みがなく、とろけるような舌触りが特徴だとか。食べてみると、甘味を感じられて、醤油とぴったりです。

3種類のサーモンの食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

白いのは、シナノユキマス。なんで白いの? と思いますが、サーモンは実は白身魚。このシナノユキマスもれっきとしたサーモンなのだとか。肉のきめが細かく、肉厚で食べ応えのあるサーモンです。

3種類のサーモンの食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

そして、私たちもよく食べることのあるノルウェーサーモン。大型のサーモンなので、脂がのっていてしっかり甘味を感じます。「熊だ」はサーモン丼専門店なので、その日のうちに仕入れてその日のうちに使い切り、新鮮なノルウェーサーモンがいただけるんですよ。

そして、最後の〆にオススメしたいのが、お茶漬けです!

3種類のサーモンの食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

お店では、丼に鮭出汁を使ったお椀と紅鮭の筋子か、お茶漬けを無料でつけていただけますが、筆者のオススメは丼を少しだけ残して、お店の方に頼んでお茶漬けの出汁をかけてもらうこと。1つの丼で2度楽しめるので、ぜひお試しを。

もちろん、お腹に余裕がある人は、「熊だ」自慢のお茶漬けを頼んでみてください。鮭明太か鮭胡桃を選べる、特製の鮭茶漬けをいただけますよ。

開店記念でお得にサーモン丼が食べられます

3種類のサーモンの食べ比べができる!サーモン丼専門店が原宿にオープン

12月29日、30日は開店記念キャンペーンとして、サーモン三種食べ比べ丼が1000円、熊だ丼並、炙りサーモン丼500円で食べられますよ。また、元旦、三が日も営業しているそうなので、明治神宮に初詣の際は足を運んで、美味しいサーモンを食べてみてはいかがでしょうか?

サーモン丼専門店 熊だ
住所:〒150-0001 渋谷区神宮前3-20-10すきがらビルB1
営業時間:11:30〜20:00(L.O.)
定休日:火曜日(1月2日は営業しています) 
http://kumada.tokyo/

[All Photos by Kaori Simon]

西門香央里

Kaori Simon ライター&フォトグラファー
東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。


,, | グルメ,現地ルポ/ブログ,関東,東京都23区,グルメ,現地ルポ/ブログ


東京都23区のグルメ関連リンク


Nicolai Bergmann Nomu Nicolai Bergmann Nomu

東京都港区・グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」9月限定「マリーゴールドオレンジ アフタヌーンティーセット」ティー付 東京都港区・グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」9月限定「マリーゴールドオレンジ アフタヌーンティーセット」ティー付

東京都世田谷区・ロイヤルホスト桜新町店「Marron Dessert ―渋皮栗とほうじ茶―」渋皮栗とほうじ茶のモンブランパフェ(上)2 東京都世田谷区・ロイヤルホスト桜新町店「Marron Dessert ―渋皮栗とほうじ茶―」渋皮栗とほうじ茶のモンブランパフェ(上)2
東京都中央区・ダイニング・バー&ラウンジ「NAMIKI667」(Hyatt Centric Ginza Tokyo 3階)9月限定「Vegan Cake Set」 東京都中央区・ダイニング・バー&ラウンジ「NAMIKI667」(Hyatt Centric Ginza Tokyo 3階)9月限定「Vegan Cake Set」

椿山荘 クリスマスケーキ 椿山荘 クリスマスケーキ

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 NEXT

#サーモン #原宿 #海鮮丼