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とろ~りとろけるチーズや炎のリゾットがムービージェニック!チーズ専門店「Cheese Dish Factory 」

ライター: Chika
掲載日: Jan 24th, 2018.

とろ~りとろけるチーズや炎のリゾットがムービージェニック!チーズ専門店「Cheese Dish Factory 」
渋谷モディ9階にある「Cheese Dish Factory(チーズディッシュファクトリー)」は、こだわりのチーズ料理が楽しめる、チーズ料理専門店。

中でも、大きな器状のパルミジャーノ・レッジャーノの中央部分に火をつけ、チーズが溶けたところにリゾットを入れてチーズを絡めてつくる、「パルミジャーノリゾット」が一番のおすすめです。

食べる前に目の前で最後の仕上げをしてくれるので、写真や動画を撮影できるムービージェニックなメニューになります。最後にトリュフオイルをかけていただくリゾットは、トリュフとチーズのいい香りが口の中いっぱいに広がりますよ。

とろ~りとろけるチーズや炎のリゾットがムービージェニック!チーズ専門店「Cheese Dish Factory 」
その他にもとろ~りとろけるチーズがたまらない、ラクレットなどのチーズ料理が豊富です。

とろ~りとろけるチーズや炎のリゾットがムービージェニック!チーズ専門店「Cheese Dish Factory 」
渋谷の夜景を見ながら食事が楽しめる窓側ペアシートは、カップルにオススメ。ペアシートは3組限定なので、予約はどうぞお早めに。

とろ~りとろけるチーズや炎のリゾットがムービージェニック!チーズ専門店「Cheese Dish Factory 」
その場で仕上げるパルミジャーノリゾット 1,680円(税込)

黒トリュフオイルと黒胡椒がアクセントとなった香り豊かな一品です。パルミジャーノ・レッジャーノの器をお客様の目の前まで運んで最後の仕上げをするので、より出来立ての美味しさを楽しめます。

とろ~りとろけるチーズや炎のリゾットがムービージェニック!チーズ専門店「Cheese Dish Factory 」
イタリア職人ジョバンニが作る 北海道ファットリア ビオの ブッラータ 1,880円(税込)

モッツァレラチーズの生地でフレッシュクリームとパスタフィーラータ(モッツァレラの繊維)を包んだ、フレッシュさとミルキーな口当たりをどちらも楽しめる一品。ナイフを入れた瞬間、中から新鮮な生クリームが溢れ出します。


Cheese Dish Factory 渋谷モディ店
https://www.hotpepper.jp/strJ001135145/
住所 東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷modi(モディ)9F
電話 050-5281-5970
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)
ランチ 11:00~16:00
ディナー 17:00~23:30
定休日 渋谷モディに準ずる


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Chika

Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、生粋の大阪人。食いしん坊主婦。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。国内外問わず、旅行が好き。海外はヨーロッパ、バリ島、ハワイが好き。生きている間に色んなところへ行って、見たことのない世界を見てみたい。

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