【世界遺産の宝庫】あなたの心が動く絶景に出会えるチリ

The Atacama Desert アタカマ砂漠
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日本の2倍の長さの、唐辛子の形をした細長い国チリ。南米の南太平洋側に面し、エクアドル、ペルー、ボリビア、アルゼンチンと隣接しています。南米の国と漠然と思い浮かべても、どんな国なのかイメージが持てないかもしれませんね。チリは世界遺産を5つも持ち、心を動かされる絶景の宝庫の国。そして、サーモンやウニなどシーフードが美味しい国。真面目で素朴なチリ人。そして、日本と共通点もあるのです。チリの魅力を知ったら、きっと訪れたくなりますよ。

【世界遺産】ミステリアスなモアイ像の存在　Easter Island　イースター島

チリの世界遺産といえば、チリ本土から西へ約3600キロ太平洋上に浮かぶ孤島”イースター島”。周囲は約60キロ、北海道の利尻島とほぼ同じ大きさ。この島を有名にしたのは、最高で10メートルに達する約1000体のモアイ像。12世紀前後に同島に着いたとされるラパヌイ（Rapa Nui）の人々が彫ったとされますが、最重量で80トンもあるモアイをどうやって運んだのか、なぜ孤島に1000体も設置したのか、発見された時はすべて倒れていたなど多くの謎に包まれたまま。その秘密を解き明かしに行きたくなります。同島への滞在可能期間が90日間から30日以下に短縮されたのは、環境保護・犯罪対策によるものです。

【世界遺産】インスタ映えのカラフルな町　Valparaíso　バルパライソ

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ユネスコ世界遺産バルパライソは首都のサンティアゴから約120km、車で2時間ほどのチリの港町。バルパライソの魅力は、町全体がインスタ映えするカラフルなペインティング。そして、グラフィテイアート。バルパライソとは「天国の谷」を意味するそうです。素敵な名前にも旅心を誘われますね。

世界で最も美しい洞窟　Marble Cathedral　マーブル・カテドラル

ヘネラル・カレーラ湖は、チリとアルゼンチンに跨るチリ最大の湖。その湖にあるのが、世界で最も美しいと言われる洞窟マーブル・カテドラル。何千年もの年月をかけ大理石が浸食されて創られた洞窟は、現代アートのよう。透明な水は空の青に染まり、白い大理石に反射して、エメラルドグリーンに。天候が良い9-11月がハイシーズンで、日の光が多い午前中がベスト。湖の中にあるため、ボートに乗り見学します。

山・氷河・湖があるトレッカーの聖地　Torres Del Paine National Park トーレス・デル・パイネ国立公園

チリ南部パタゴニアにあるトーレス・デル・パイネ国立公園は、世界中からトレッカーが集まるトレッキングの聖地。3本の岩峰が垂直にそびえ立つ「トーレス・デル・パイネ」は、チリのお札にも描かれています。朝焼けで赤く染まる姿は、なんとも神々しいです。

青い氷河　Glacier Grey　グレイ氷河

グレイ氷河が流れ込む、グレイ湖。湖畔まで行くと、青い氷河が目前で見られます。氷原から吹く風は、夏でも冷たいそう。

チリの人口の半分が集まる　Santiago　サンティアゴ

細長いチリの中央部に位置し、アンデス山脈に囲まれたチリの首都サンティアゴ。イースター島やパタゴニアに行くための国内線の中継地になりますが、豊かなシーフード、チリ産ワインなどグルメも楽しめます。

チリの食

チリの食の特徴は、ほんのり甘いこと。素朴で親しみやすいものが多く、シーフードも充実しています。食の楽しみが一杯ですよ。

優しい甘さが癒される　Pastel de Chocloパステル・デ・チョクロ

チリ中部に伝わる伝統料理。コーンを潰してペースト状にしたもの、牛ミンチ、鶏肉、レーズン、ブラックオリーブ、玉ねぎ、ゆで卵が入っているのが一般的。ほんのり甘いグラタンという感じ。チリ女性イチオシの料理。

チリのママの味　Empanada　エンパナーダ

南米で好んで食べられるエンパナーダ。メキシコやコロンビアは三日月型に対し、チリは四角いのが特徴。細かく刻んだ肉あるいはひき肉、卵、オリーブの実、干しぶどう、タマネギなどジューシーな詰め物で、ほんのり甘いのが特徴。家庭で作られることが多く、チリのママの味だそうですよ。

気軽に食べよう　Churrasco and Chacarero (Chilean Steak Sandwiches) チリサンドイッチ

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チリで手軽に食べられるサンドイッチ。牛肉のステーキや豚の薄切り肉、チョリソーをトマト・インゲンなどとバンズのような丸いパンで挟み、アボカドソースをアクセントに。気軽に食べられるのが魅力。

夏の定番ドリンク　Mote con huesillo　モテ・コン・ウエシージョ

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モチモチ大麦＋甘いシロップ＋乾燥した桃の甘煮が素材のモテ・コン・ウエシージョは、チリ人の大好きな夏の定番ドリンク。夏バテで食欲がないときなどご飯代わりに食べる人も多く、町のあらゆるところにスタンドカートがあり、家庭でも作られるそうですよ。ノンアルコールなので、子供もOK。

ウニ、サーモン、たこ、貝類など　シーフード天国

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海外では、日本のように魚を好む国は多くはありません。南北海沿いに伸びたチリは、シーフード天国。魚好きな私たちには、大きな魅力です。

美味しい料理に美味しいワイン　チリ産ワイン

2015年、日本においてワイン輸入量第1位のチリ産ワイン。生産量では世界第5位です。雨量が少なく、日照時間が長く、暑くなり過ぎない気候は、ブドウ栽培に向いているそうです。値段が手頃な上、品質が良く人気。

チリ人の性格

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南米の中でも、いわゆるラテン系のノリとはやや異なり、穏やかで真面目、ちょっとシャイな気質。人生の第一優先は家族で、人との結びつきを大切にします。過去記事『【長時間働く国ランキング】日本人は本当にワーカホリック？世界一働く国は？』で「長時間働く国ランキング」第5位にランクインする、働き者の多い国です。

チリと日本の共通点

活火山が多い地震国チリでは、何度か大きな震災に遭い、痛みを知っています。同様に地震の多い日本、ハワイと連携し、地震が起こるといち早く情報を共有しているそうです。
津波は”Tsunami（ツナミ）”として、もはや国際共通語。スペイン語圏でも”Tsunami（ツナミ）”で通じます。

チリの治安

南米の中では、最も治安が良いとされるチリ。それでも日本の治安とは異なります。知人のチリ女性に、治安についてのアドバイスをいただきました。

知ってみると、魅力がいっぱいのチリ。

心が動く絶景
素朴でほんのり甘いチリ料理
チリワインで祝杯をあげて

きっと、素敵な旅が出来ますよ。ぜひ、行ってみたいものです。

Special Thanks to Ms. Constanza Vásquez Carmona

参照サイト
[AFP チリ、イースター島に人口規制策 環境保護や犯罪対策で]
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