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秋を感じるきのこと濃厚チーズソースの組み合わせがたまらない!成城石井Le Bar a Vin52のチーズフォンデュ

Posted by: Chika
掲載日: Oct 13th, 2018.

成城石井がプロデュースするワインバー Le Bar a Vin52では、秋の味覚”きのこ”を使ったチーズフォンデュ食べ放題が期間限定で登場!濃厚チーズソースでいただく秋のチーズフォンデュをご紹介します。

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秋を感じるきのこと濃厚チーズソースの組み合わせがたまらない!成城石井Le Bar a Vin52のチーズフォンデュ

成城石井がプロデュースするワインバー Le Bar a Vin52では、秋の味覚”きのこ”を使ったチーズフォンデュが期間限定で登場!

夏には、今までありそうでなかった画期的なメニュー「冷製チーズフォンデュ」が好評だったLe Bar a Vin52。夏の冷製チーズフォンデュとは対照的ともいえる、濃厚チーズソースでいただく秋のチーズフォンデュをご紹介します。


秋の味覚”きのこ”が濃厚チーズフォンデュソースに合う!

秋を感じるきのこと濃厚チーズソースの組み合わせがたまらない!成城石井Le Bar a Vin52のチーズフォンデュ

きのこはエリンギ、舞茸、しめじの3種類を必ずご用意。舞茸はビタミンEが豊富に含まれており、血糖値減少にもよいといわれている食材です。

今回はマッシュルームや椎茸も入っていました。仕入れ状況や時期によって、食材は異なりますが、きのこを充分堪能できること間違いなしですよ。きのこはオリーブオイルでシンプルに焼いたものをフォンデュしていただきます。

秋を感じるきのこと濃厚チーズソースの組み合わせがたまらない!成城石井Le Bar a Vin52のチーズフォンデュ

秋を感じるきのこと濃厚チーズソースの組み合わせがたまらない!成城石井Le Bar a Vin52のチーズフォンデュ

見てください、このきのこの量!きのこだけでボリューム満点なんです。エリンギは厚めにカットされていて、エリンギならではの食感が楽しめます。

Le Bar a Vin52のチーズフォンデュで嬉しいのは、何といってもその野菜の多さ。一度に沢山の野菜が食べられて、何とも健康的で贅沢です。

野菜はピーマン、パプリカ、バターナッツ、シルクスイート、にんじんなど。あとはこちらにバケットがつきます。使われている食材はもちろん、三浦半島青木農園の野菜をはじめ、成城石井で購入できるものばかり。

秋を感じるきのこと濃厚チーズソースの組み合わせがたまらない!成城石井Le Bar a Vin52のチーズフォンデュ

チーズフォンデュに使用しているチーズももちろん成城石井で買えるので、自宅で気軽にチーズフォンデュパーティーなんかもできちゃいます。

濃厚なチーズソースは、2種類のチーズからできており、スイス産エメンタールとグリュイエールのみを使用し、牛乳と白ワインで作る自家製チーズソースです。この濃厚なチーズソースが、チーズフォンデュの美味しさをぐっと引き立てています。

お好みで、きのこと野菜にたっぷりチーズソースを浸して食べても良し、チーズソースは少なめに浸して食べても良し。チーズソースがなくなってしまっても、60分食べ放題なので、制限時間内であればおかわりができるんです。チーズソースだけでなく、野菜+きのこのおかわり、バケットだけのおかわりも可能なのがうれしいですね。

チーズフォンデュにおすすめの白ワインもぜひ一緒に

秋を感じるきのこと濃厚チーズソースの組み合わせがたまらない!成城石井Le Bar a Vin52のチーズフォンデュ

こちらのチーズフォンデュには、バックストーリーシャルドネのワインを合わせて楽しむのがベスト。バックストーリーシャルドネはカリフォルニア産のワイン。さっぱりした飲み口なので、濃厚チーズソースのチーズフォンデュと合うんです。
 

料金:グラス680円(税抜)ボトル2,980円(税抜)
※成城石井の店頭ではボトル1,390円(税抜)で販売しています

 
だんだんと風が冷たくなるこの季節、Le Bar a Vin52の濃厚チーズソースが美味しい、チーズフォンデュを楽しんでみませんか。きのこが好きな方にもぜひおすすめのチーズフォンデュです。

9か月熟成スイス産エメンタールとグリュイエールのチーズフォンデュ&野菜とキノコとバゲット食べ放題!
実施期間:2018年10月1日(月)~ 11月30日(金)平日限定(神谷町・関内のみ全日開催)
開催時間:平日15:00〜18:00(LO)限定
※関内店のみ14:00~/麻布十番店のみ16:00〜19:00/神谷町・関内のみ土日祝日も開催
料金・制限時間:1名 1,280円(税抜) 60分
時間内であれば、それぞれおかわりが可能です
●おかわりチーズフォンデュ
●おかわり野菜+きのこ
●おかわりバケット         
※16:00以降は別途テーブルチャージをいただきます
※ワンドリンク制になります

[成城石井]
[Le Bar a Vin52]
[All Photos by Chika]

Chika

Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、生粋の大阪人。食いしん坊主婦。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。国内外問わず、旅行が好き。海外はヨーロッパ、バリ島、ハワイが好き。生きている間に色んなところへ行って、見たことのない世界を見てみたい。


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