ホテルニューオータニ(東京)では、国産和栗を贅沢に使った「スーパーモンブラン」をはじめ、栗を使った数々のスイーツが揃う「マロンフェア」を、2018年11月30日(金)まで開催中です。
栗づくしのスイーツが揃う、ホテルニューオータニのマロンフェア
スーパーモンブラン
毎年好評のスーパーモンブランが進化して、今年も登場です。
モンブランのおいしさを左右するマロンペーストは、一番美味しい和栗を厳選して作っているのだそう。生クリームを最小限に抑え、和栗本来のホクホクした味わいを引き出しています。
今年のスーパーモンブランは、ペーストの中に国産和栗を使用した甘露煮をはじめ、豆乳葛や豆乳抹茶ガナッシュクリームを加えました。
【期間】2019年1月31日(木)まで
【料金】2,300円 ※税別
【予約・問合せ】03-3221-7252 (パティスリーSATSUKI)
マロンプリン
なめらかなプリンの上に、栗の甘露煮などを並べた4層仕立てのグラススイーツです。
【期間】2018年12月中旬まで
【料金】1,200円 ※税別
【予約・問合せ】03-3221-7252 (パティスリーSATSUKI)
抹茶栗寒天
２種類の栗を使用したみつ豆。黒蜜ジュレや丹波産の黒蜜とともに楽しめます。
【期間】2018年12月中旬まで
【料金】900円 ※税別
【予約・問合せ】03-3221-7252 (パティスリーSATSUKI)
ホテルニューオータニ特製 マロンパンケーキ
北海道小麦粉をベースに徳島県産和三盆糖やイタリア産リコッタを使用し、軽やかな食感に仕上げました。アーモンドミルククリームや渋皮栗と合わせて楽しめます。
【期間】2018年10月31日(水)まで
【料金】2,800円 ※税・サービス料別
【予約・問合せ】03-5275-3177 (SATSUKI)
ぜんざい～栗と京都の半兵衛麩～
こだわりの栗を使用し、もっちりとした食感の京都「半兵衛麩」の生麩を合わせた秋の甘味です。心も体も温まりそう。
【期間】2018年11月30日(金)まで
【料金】1,500円 ※税・サービス料別
【予約・問合せ】03-3221-2857 (KATO’S DINING & BAR)
栗入り胡麻団子(3個入り)
栗とマロンペーストを包み、香ばしく揚げた秋の期間限定の胡麻団子。胡麻の風味と栗の香りが絶品です。
【期間】2018年11月30日(金)まで
【料金】1,050円 ※税・サービス料別
【予約・問合せ】03-3238-0030 (大観苑)
今回紹介したほかにも、ホテルニューオータニでは数々のマロンスイーツが楽しめます。この機会にぜひどうぞ。
[PR TIMES]
Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。
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