蝦夷鹿、猪、鹿などの素材の持つ本来の旨味を活かしたジビエ料理。女性を中心にブームとなっているジビエ料理と、チーズや厳選したワインのマリア―ジュが楽しめるバルが銀座にオープン！ヘルシーなのに濃厚な肉の旨味が詰まったジビエ肉は、病み付きになる人が続出？！
銀座コリドー街でジビエ肉が堪能できる！
蝦夷鹿、猪、鹿などのジビエ肉を丁寧に下処理することで臭みを無くし、ジビエ料理が初めてという方でも抵抗なく食べることができるんです。銀座駅から徒歩3分にある、銀座コリドー街なら、食事はもちろん、銀座でちょっと飲んで帰りたい時にも寄ってみたいですね。
ランタンの灯りに照らされる非日常空間
ウッドテイストな店内に足を踏み入れれば、そこにはまるで山奥の小屋に来たかのような非日常的な空間が。ランタンの優しい灯りは、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。
「ジビエ盛り合わせ」1,790円（税抜）
蝦夷鹿、猪、鴨の定番の盛り合わせメニュー。低温でじっくりローストすることで柔らかくてジューシーに。臭みがないので、ジビエ初心者にもおすすめの逸品です。
「丸ひな鳥の香草ロースト」1,990円（税抜）
ひな鶏を豪快に丸々一羽使用した豪快なメニュー。ダッチオーブンで瞬間スモークをした後、お店の人がテーブルで切り分けてくれるので、肉汁たっぷりの鶏を丸ごと堪能できますよ。
「山小屋チーズの温厚リゾット」990円（税抜）
チーズにもこだわりを持った同店。チーズをたっぷり絡めて出してくれるリゾットは、濃厚なチーズの香りに五感が刺激される、女子ウケ間違いなしのメニューです。
金賞受賞のワインから各国のビールまで
フランス産直輸入ワインの中には、地元フランスのコンクールでも金賞を受賞したワインも並ぶ、自慢の品揃え。ジビエにぴったりの赤ワインとのマリアージュを楽しんでください。
また、コエド（COEDO）生ビールをはじめ、メキシコ、イギリス、ベルギー、アメリカと、世界のビールが飲めるお店。バルならではの海外ビールが豊富に揃っています。女子会、合コン、職場の宴会などどんなシーンでも喜ばれそうです。
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
「渋谷スクランブルスクエア」開業１周年！華やかな限定スイーツ＆グルメが勢
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「渋谷スクランブルスクエア」のショップ＆レストランが11月1日に開業1周年を迎えるにあたり、10月29日～11月11日に「1stアニバーサリーキャンペーン」が開催されます。施設内の東急百貨店プロデュースショップ「東急フードショーエッジ」では、開業1周年を記念して“華やかさ”“エレガントさ”“かわいらしさ”をテーマに、常設店やPOP UPショップと共に、こちらでしか手に入らない限定グルメが並びます。お見逃しなく！
羊羹をサンドした変わり種も！キュートな「とびばこパン」に新フレーバー
Oct 26th, 2020 | 小梅
「とびばこパン」が有名なベーカリー「パン ド サンジュ」より、個性あふれる新商品が登場しています。高知県産のゆずなど「とびばこパン」の新フレーバーが仲間入り。これらは、2020年10月31日までの季節限定商品です。見逃せない新商品も合わせてご紹介します！
大阪で行列のラーメン店「人類みな麺類 Red」が赤坂に！100食無料イベ
Oct 24th, 2020 | AYA
大阪で「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」など、常に行列を生み出すラーメン店を運営するUNCHIグループが、10月25日に東京2号店をオープンします。極厚チャーシューがたまらない！行列店のラーメンを是非ご賞味ください。
【東京さんぽ】ビルの中の自然散策、都心の空中遊歩・・・竹芝〜浜松町の朝を
Oct 23rd, 2020 | kurisencho
予算はひとり5,000円。1日その街を楽しみ尽くす「東京さんぽ」。今回は「竹芝（たけしば）」にやってきました。近くには、江戸時代の情緒が残り、草花が海風にゆれる「浜離宮恩賜庭園」や「増上寺」など歴史と文化を感じるスポットもあり、都心でありながら自然も感じる竹芝エリア。最寄り駅はゆりかもめ「竹芝駅」ですが、浜松町・汐留・新橋からも徒歩圏内。東京湾沿いの水辺スポットとしても注目され、お昼には憩いを求めて人々が集まります。ちょっと時間をずらすと穏やかな風景が広がる竹芝エリアを、朝の時間に歩いてみました。
中から特濃ミルクソースがとろ〜り！期間限定「milkのミルキーバターサン
Oct 21st, 2020 | 小梅
日本初の生クリーム専門店「ミルク」から、秋限定のスイーツ「milkのミルキーバターサンド」が、東京・新宿店に新登場しています。こちらは、2020年11月9日（月）までの期間限定商品。新感覚のバターサンドに仕上がっており、今しか味わえない特別なスイーツとなっています！
東京駅に人気ベーカリーが集うパンフェア「PANDERFUL!!」が開催中
Oct 20th, 2020 | TABIZINE編集部
東京駅B1F 動輪の広場では、10月17日(土)～31日(土)の期間限定で、全国各地の人気ベーカリーやトレンドスイーツを集めた「PANDERFUL!!」が開催中です。今回は、ハロウィン×パンフェアがテーマ。ぜひ東京駅に足を運んで"WONDERFUL!"な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
食べてみないとわからない！「Ura」の新食感チョコレートスイーツを実食！
Oct 16th, 2020 | kurisencho
東京駅の地下を通って丸の内の中央改札から出ようとしたところ、改札横のグランスタ東京で、東京土産にもってこいの新しいスイーツと出会いました。テレビ番組で紹介されたこともある「Ura（ウーラ）」です。改札を出る前に要チェックの、まだここでしか手に入れることができない新感覚チョコスイーツを紹介します！
京都グルメと職人の技！西武池袋本店で秋の物産展「京都名匠会」を開催
Oct 16th, 2020 | ロザンベール葉
西武池袋本店では、10月15日（木）～22日（木）（最終日は午後4時終了）本館7階催事場にて、秋の物産展第3弾、第54回「京都名匠会」を開催します。名店のコラボによる限定商品をはじめ、老舗のお弁当やお寿司、京の銘菓などの食品41店のほか、京都の職人の技が光る工芸品や人気の帆布かばんなど17店のアイテムが登場します。池袋で“プチ京都旅”気分を味わえますよ。お見逃しなく！
贅沢な秋を満喫！伊勢丹新宿店「秋の味覚“栗”におぼれる七日間」を開催
Oct 14th, 2020 | 小梅
秋の味覚の代表格といえば、やっぱり栗！伊勢丹新宿店では、その“栗”をテーマにしたスイーツの催し「秋の味覚“栗”におぼれる七日間」が、2020年10月14日（水）〜20日（火）まで行われます。定番の「モンブラン」や「栗きんとん」をはじめ、パイやデニッシュ、どら焼きといった様々な和洋菓子はもちろん、産地にこだわった「焼栗」など計10ブランドもの商品が大集結！栗にどっぷり浸れる七日間となります。今回、気になるメニューたちを、たっぷりとご紹介します！
深まる秋をスイーツで。資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェの限定メ
Oct 11th, 2020 | 小梅
資生堂パーラーの銀座本店サロン・ド・カフェでは、秋の味覚を使用した「秋の味覚フェア」がスタートします。旬や産地にこだわった栗、梨、柿など、この季節ならではの素材を使用した4種類の贅沢なメニューが登場。深まる秋の味わいを、銀座で楽しむことができます。こちらは、2020年10月1日（木）〜10月31日（土）まで期間限定メニューとなります。
