ヒルトン東京お台場の「シースケープ テラス ・ダイニング」にて、「北欧料理ビュッフェ」を2月28日（木）まで開催中！トロトロのチーズフォンデュに、サーモンのパイ包みなど、体の芯から温まる北欧の家庭料理が、たっぷり心ゆくまで満喫できますよ。
寒さが厳しい北欧の料理だから体が温まる
季節によって表情を変えるランチ・ディナービュッフェが魅力のレストラン「シースケープ テラス ・ダイニング」にて、冬の寒さが厳しい北欧地域で発展してきた「北欧グルメ」を取り入れたビュッフェを提供。
北欧でよく食べられる「サーモンのパイ包み」「炙りニシン」「スウェディッシュミートボール」や、酪農がさかんなアイルランドなどで食べられる「子羊のロースト」もご用意。「チーズフォンデュ」は流れるファウンテンスタイルで、とろっとろのチーズをたっぷりとお楽しみください！
シェフのおすすめは、レモンジュースやウォッカを入れたマリネソースに2日間漬け込んだサーモンを、桜ウッドでスモーク。さらにビーツで色付けした、目に鮮やかな「スモークサーモン グラブラックス」。ぜひご賞味ください。
メニュー：スモークサーモン グラブラックス、フィッシュポテト北欧風、サーモンのパイ包み焼き、子羊の骨つきすね肉 赤ワイン煮込み（ランチのみ）、スウェディッシュミートボール クランベリーソース、牛のほほ肉 赤ワイン風味（ディナーのみ）、牛のコテージパイ、子羊の真空低温調理 ミントヨーグルト（ディナーのみ）、サーモンとビーツのクリームパスタ（ライブキッチンから）など、デザートを含む合計約40種類のお料理が食べ放題。コーヒーまたは紅茶付き
北欧風コーディネートでビュッフェを盛り上げる
雑貨、家具などを中心にますます人気が高まる北欧文化。お料理が並ぶビュッフェテーブルも、素朴でおしゃれな田舎の北欧風の雰囲気にコーディネート。東京タワー、レインボーブリッジなどパノラマ・オーシャンビューを一望できるロケーションと共に、優雅な時間をお過ごしください。
スウェディッシュミートボールのクランベリーソース（手前）
ヒルトン東京お台場 北欧料理ビュッフェ
会 場：シースケープ テラス ・ダイニング（2階）
https://www.hiltonodaiba.jp/restaurants/seascape
[食べログ] [ぐるなび]
期 間：12月26日（水）～2月28日（木）
時 間：ランチビュッフェ 11:30～14:30、ディナービュッフェ 18:00～21:30 ※90分制
料 金：
■ランチビュッフェ 平日 大人 3,400円 ／ お子様（6～11歳）2,040円、土日祝 大人 3,900円 ／ お子様（6～11歳）2,340円
■ディナービュッフェ 平日 大人 4,300円 ／ お子様（6～11歳）2,580円、土日祝 大人 4,900円 ／ お子様（6～11歳）2,940円 ※未就学児は無料
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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