ヒルトン東京お台場の「シースケープ　テラス ・ダイニング」にて、「北欧料理ビュッフェ」を2月28日（木）まで開催中！トロトロのチーズフォンデュに、サーモンのパイ包みなど、体の芯から温まる北欧の家庭料理が、たっぷり心ゆくまで満喫できますよ。

寒さが厳しい北欧の料理だから体が温まる

季節によって表情を変えるランチ・ディナービュッフェが魅力のレストラン「シースケープ　テラス ・ダイニング」にて、冬の寒さが厳しい北欧地域で発展してきた「北欧グルメ」を取り入れたビュッフェを提供。

北欧でよく食べられる「サーモンのパイ包み」「炙りニシン」「スウェディッシュミートボール」や、酪農がさかんなアイルランドなどで食べられる「子羊のロースト」もご用意。「チーズフォンデュ」は流れるファウンテンスタイルで、とろっとろのチーズをたっぷりとお楽しみください！


シェフのおすすめは、レモンジュースやウォッカを入れたマリネソースに2日間漬け込んだサーモンを、桜ウッドでスモーク。さらにビーツで色付けした、目に鮮やかな「スモークサーモン グラブラックス」。ぜひご賞味ください。

北欧風コーディネートでビュッフェを盛り上げる

雑貨、家具などを中心にますます人気が高まる北欧文化。お料理が並ぶビュッフェテーブルも、素朴でおしゃれな田舎の北欧風の雰囲気にコーディネート。東京タワー、レインボーブリッジなどパノラマ・オーシャンビューを一望できるロケーションと共に、優雅な時間をお過ごしください。

スウェディッシュミートボールのクランベリーソース（手前）



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