全国丼グランプリ金賞受賞の「京赤地鶏の親子丼」と、京鴨と九条葱を使った「京鴨のかもなんば」が東京と大阪でも味わえます！創業49年の京都の老舗“京の鳥どころ 八起庵”が、大阪・北新地と東京・神楽坂にオープン。京都のこだわりの味を堪能してください！
旨味たっぷり！京赤地鶏の親子丼
八起庵の親子丼は、全国丼グランプリで金賞に選ばれただけあって、こだわりが満載です！柔らかな歯ごたえと旨味たっぷりの京赤地鶏は、もも肉とむね肉を使用。秘伝の丼つゆは、甘めながら京都の優しい味を採用。こだわりの玉子は3個使用して、ふわふわに仕上げ、最後に卵黄を乗せて出来上がり。火の通った玉子と旨味が凝縮された鶏肉に、生の卵黄を絡めていただけば、プチ贅沢な至福の気分を味わえる親子丼です。
京赤地鶏の親子丼 1500円
■東京・神楽坂店限定：ランチは1200円で赤だし付
■大阪・北新地店限定：23時～翌3時迄 ※飲み屋の後、締めで親子丼が召し上がれます
八起庵名物「かもなんば」は飲みの締めにも
かもなんばは、九条葱と京の山椒で仕上げる八起庵名物です。お出汁は、風味を大切にした京風で、昆布とかつおにみりんや日本酒を入れ、京鴨の脂で味わい豊かに仕上げています。細めで柔らかいうどんと、シャキシャキした九条葱と京鴨の絶妙なバランスに加え、京の山椒がクセになる、何度でも食べたくなる味です。
京鴨のかもなんば 1500円
■神楽坂店限定：ランチもディナーも1500円でご用意
■北新地店限定：23時～翌3時迄 ※飲み屋の後、締めで京鴨なんばが召し上がれます
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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