SNSで話題のグルメ「パネチキン」を知っていますか？韓国発、味付けチキンフライにとろけるチーズをたっぷりかける新しいチーズ料理です。渋谷のバル「CHEESE & MEAT BANK(ミートバンク)」で、こだわりのパネチキンの提供が始まりました。
「パネチキン」ってなに？
渋谷で予約必須の超人気イタリアン「渋DRA(シブドラ)」の系列店、「CHEESE & MEAT BANK(ミートバンク)」が今回提供を始めたパネチキン。“パネ”は韓国語でバゲットという意味で、バゲットの器にたっぷりと入ったチーズをトマト風味のフライドチキンを絡めながら食べる料理です。
同店のこだわりは、とろ～りチーズ。モッツアレラチーズを使用し、より滑らかに滝のように流れるチーズを実現しました。味付けチキンは、しょうがとニンニクを効かせてサクッと揚げ、まろやかなチーズに合うようトマトベースのソースに辛めの味わいに。バゲットはこだわりパン屋さんの自家製バゲットを使用しています。
パネチキンが食べられるコースメニュー
同店では、パネチキンが堪能できる「チーズ尽くしコース(6品4,000円税込)」を用意。「名物！パネチキン」のほかに、サーモンのカルパッチョやシーザーサラダ、ポテトフライやリゾット、バスクチーズケーキのデザートまでついたお得なコースです。
アラカルトメニュー
肉バル「「CHEESE & MEAT BANK(ミートバンク)」」では、他にもお肉やチーズを楽しめるアラカルトメニューを用意しています。
[牛ハラミのソテー2,880円(税抜)]
[パルミジャーノチーズで作るリゾット1,380円(税抜)]
[バスクチーズケーキ580円(税抜)]
とろけるラクレットチーズを柔らかな牛ハラミソテーにかけて食べる「牛ハラミのソテー」や、パルミジャーノチーズをくり抜いた器で食す「パルミジャーノチーズで作るリゾット」、スペイン発祥の「バスクチーズケーキ」などのアラカルトメニューも楽しめます。
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minacono ライター
日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。
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