旅先での楽しみは、時間に余裕を持って向き合う朝ごはん。トーストをコーヒーで飲み下す慌ただしい日常の朝とは違う、ゆったりした時間が流れます。焼きたてのオムレツやフレンチトーストも良いけれど、時間を気にしない朝食なら、やっぱり和朝食。
ついお代わりしてしまうピカピカの炊き立てごはん、胃に優しい朝粥や雑炊、お出汁の利いた卵焼き、地元の美味が食卓にのった朝食。箸休めのお漬物でさえ、ため息が出るほど美味しくて。幸せな時間が流れる、美味しい和朝食の宿。
1日40食しか作ることができない究極の朝食
(C) PR Times おかかごはん
直火で炊き上げた白いごはんの上に朝削りのかつおぶしをまぶし、サクラのチップで燻製した香りの良い燻製醤油をかけて。日本人で良かったと思う、究極に美味しいシンプルな朝ごはん。
(C) PR Times 卵焼き
椎茸、昆布2種類、鰹節などの出汁に、きび砂糖、蜂蜜、甘口の薄口醤油を加えた蜜で味付けした玉子焼き。朝の玉子焼きは、あなたを笑顔にしてくれます。
(C) PR Times 野菜しゃぶしゃぶ
金時草やズッキーニ、キノコなど10種類の野菜のしゃぶしゃぶ。新鮮な野菜なら、朝からいくらでも頂けそう。
住所：〒880-8545 宮崎県宮崎市山崎町浜山
電話：0985-21-1133
【料金】1泊朝食（米九のあさごはん 極）＋特典付き
・デラックスフロア：お一人様（3名利用時）11,400円～
・クラブフロア（36F以上）：お一人様（2名利用時）16,900円～
【期間】2019年5月12日（日）～ 2019年5月25日（土）
Website : https://seagaia.co.jp/hotel/sgor
楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル優勝「あゆ雑炊～香ばしい鮎チップを添えて～」「奥美濃古地鶏の朴葉味噌焼き」
(C) PR Times
「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル(R) 2018」の優勝は、岐阜県の都ホテル岐阜長良川。長良川の鵜飼が有名な岐阜の特色を活かした、鮎の朝食。鮎の旨味が溶け込んだ雑炊に、鮎チップのカリカリした食感と香り。「出汁が優しく、鮎が苦手な人でも美味しく食べらる雑炊。」（審査員 落合務氏）「あゆ雑炊がとてもとても深みがあり、珍しい一品。」（審査員 浜内千波氏）と高い評価を受けました。
奥美濃古地鶏を飛騨地方の郷土料理「朴葉味噌」で焼いた、岐阜の美味が詰まった逸品。白いごはんにも合いますが、あゆ雑炊で頂くのも美味しいですよ。
住所：〒502-0817 岐阜県岐阜市長良福光２６９５−２
電話：058-295-3100
Website : https://www.miyakohotels.ne.jp/gifu/index.html
楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル準優勝 「三重の旬材！地鶏らんらん（卵卵）蒸し」「農家朝獲れ野菜と時季鮮魚の塩煮郷土汁」
(C) PR Times
「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル(R) 2018」の準優勝は、三重県のホテル季の座。「三重の旬材！地鶏らんらん（卵卵）蒸し」は、熊野地鶏をだしに使用し、コラーゲンを加えた卵蒸し。見た目も可愛らしく、女性向けですね。冬場は温かく、夏場は冷製にして提供されます。
「農家朝獲れ野菜と時季鮮魚の塩煮郷土汁」は、「スープのうま味がしっかりでていて、味わいに奥行きがあった。」（審査員 神田川俊郎氏）と評価された、魚の旨みと野菜の甘みを生かした郷土料理。素材は真鯛、契約農家の無農薬野菜。
住所：〒519-3204 三重県北牟婁郡紀北町東長島３０４３−４
電話：0597-46-2111
Website : http://www.1000kodo.com
楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル第3位「じっくりコトコトまろやか温泉粥」「女将の気まぐれ小鉢」
(C) PR Times
楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル(R) 2018」の第3位は、長野県の白骨の名湯 泡の湯。「じっくりコトコトまろやか温泉粥」は、米を温泉水でグツグツと炊いた、胃にやさしい温泉粥。「女将の気まぐれ小鉢」は、地元でしか味わえない旬の素材を、女将自ら調理したもの。 季節の素材で調理するため、何が出るかはその時までのお楽しみ。 「女将さんそのもので、どれも心のこもった一品。」（審査員 浜内千波氏）と評価が高く、宿泊客にも印象を残す小鉢です。
住所：〒390-1515 長野県松本市安曇4181
電話：0263-93-2101
Website : https://www.awanoyu-ryokan.com
部屋で楽しむ野菜たっぷり鍋朝食
(C) At Press
憧れの京都で、ご褒美のひとり旅。ゆったり過ごす旅では、朝食ものんびりお部屋で頂きたい私たちの希望を叶えてくれます。料理長特製の出汁と季節の野菜たっぷりの鍋朝食は、胃腸にやさしく、心もほんわり温めてくれます。自分のペースで、急かされずのんびりいただく朝ごはん。嵐山の静けさを味わいながら、ぜいたくな朝を満喫しましょう。
住所：〒616-0007 京都府京都市西京区嵐山元録山町11-2
電話：0570-073-066（星のや総合予約）
Website : https://hoshinoya.com/kyoto/
星のや京都で過ごす「ご褒美ひとり旅24」
■販売開始日：2019年4月８日
■料金：21,450円（税・サービス料10％別）＊宿泊料別
■含まれるもの：夕食（松花堂弁当とペアリングドリンク）、朝食、
星のや京都オリジナルスイーツ、部屋の専用ライブラリー、BARカクテル1杯、
野点籠、アーリーチェックイン（14:00～）、レイトチェックアウト（～14:00）
■定員：1日1名
■予約：星のや京都公式ホームページより4日前までに要予約
栃木の郷土食「しもつかれ」をメインにしたご当地朝食
(C) At Press
界鬼怒川ではご当地朝食、「しもつかれ」がメイン。ヤシオマスや野菜、大豆を粗くおろし、味噌で煮込んだ、栃木の郷土食。栃木以外ではなかなか頂けない珍しいもので、無病息災を祈る縁起の良い食べ物とされています。益子焼や鹿沼組子を器に使用しているのも、旅情が高まりますね。
住所：〒321-2526 栃木県日光市鬼怒川温泉滝３０８
電話：0570-073-011 (界予約センター)
Website : https://kai-ryokan.jp/kinugawa/
いずれも旅の記憶に深く残りそうな、朝ごはん。美味しい和朝食を頂くために、旅に出かけるのも良いものです。
注：各料理の提供については、変更になる場合がありますので、ご予約の際に各施設へお問い合わせください。
PROFILE
sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。
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