TABIZINE編集部の山口です。

大好評だった「【特集】話題の食パン専門店を調査せよ！」では、東京都内の、に志かわ、乃が美、あずき、一本堂、VIKING BAKERY F、PANYA ASHIYA TOKYO、LeBRESSOの7店をご紹介しました。

この特集では登場しなかったものの、個人的にリピしている食パンのひとつに、天然酵母の食パン専門店「クリスベーカリー」があります。府中に本店をかまえる「クリスベーカリー」ですが、東急百貨店吉祥寺店でも購入できるんです。

2018年5月、東急百貨店吉祥寺店3階にグランドオープンした「武蔵野マルシェ」。武蔵野エリアから食や雑貨の話題のお店が集結した、おしゃれな道の駅的な雰囲気が漂うフロアです。このフロアに、府中に本店をかまえる「クリスベーカリー」も並んでいます。

看板商品の「角食パン」

ショートニング、マーガリン、白砂糖を一切使用せず、健康に配慮した食パンを製造していて、過去にはYahoo!ライフマガジンの『いますぐ食べたい超人気「食パン専門店」3選』にも選ばれました。

毎月上位にランクインする根強い人気の「ブルーベリー食パン」。

筆者が最もリピしているお気に入りの「レーズン食パン」。店内でも“迷ったらまずはこれ”とおすすめされています。特別な製法で作られていて、数日経ってもやわらかくおいしい、と説明されていましたが、買ってすぐ冷凍しておいてから自然解凍しても、おいしくいただけました。

「ふわふわ」「しっとり」は昨今の食パンブームでよく出てくる食パンの褒め言葉ですが、筆者が感じたのは、「みずみずしい」。水分たっぷりで、こちらのベーカリーならではのおいしさが楽しめるのです。

店内には菓子パンや惣菜パン、サンドイッチなど、食パン以外のパンもいろいろそろっています。どれを買おうか迷った人向けに店内に掲示してある「人気のパンランキング」を参考にしてもいいかも。女性に人気なのは「塩バターパン」「クリスのこだわりクリームパン」「丁度いいあんぱん」などだそうですよ。

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