世界的に著名なショコラティエ「パスカル・ル・ガック」の海外1号店「パスカル・ル・ガック東京」から、この夏の新作パフェを発売。SNSやメディアも大注目の花ひらくパフェ「パルフェフルーリー」に桃が初登場！フランス本店では販売されない、日本限定メニューです。
8月までのシーズナルパフェ「パルフェフルーリー」
季節の美味しいフルーツなどを使用した、人気の花ひらくパフェ「パルフェフルーリー」。パスカル・ル・ガックの「日本のお客さまが楽しめるメニューを作りたい」との思いを元に、日本現地シェフパティシエである眞砂翔平と作りました。
今回の新作は、山梨県産の上質な桃を使い、ホワイトチョコレートなどをあわせて、おいしさと美しさを追求したパフェが完成。7月16日(火)から8月末まで販売されます。
美しい桃のパフェ「パルフェフルーリー ペッシュ」
木で最大限まで熟成させた、フレッシュで薫り高い桃を主役に、セイロンティーのジュレ、クレームブリュレアイス、ホワイトチョコレートとバニラのシャンティ（クリーム）を所々に忍ばせ、青りんごとアプリコットのジュレ、ラングドシャ、桃のソルベ、セイロンティーのアイスを、全てワイングラスに。花の形のチョコレートをあしらい、ヴィジュアルもボリュームも大満足の芸術的なパフェが完成です。
「パルフェフルーリー ペッシュ」ドリンク付き 3240円（税込） 単品2700円(税込)
定番チョコレートパフェ「パルフェフルーリー ショコラ」
パスカル・ル・ガック 東京には2種のパフェがあります。新発売の桃のパフェと、定番のチョコレートパフェ「パルフェフルーリー ショコラ」です。
2019年4月に登場して以来、ワイングラスに花の形のチョコレートがあしらわれた芸術的なパフェは、チョコレートファン、パフェファンを瞬く間に魅了し続けています。
「パルフェフルーリー ショコラ」ドリンク付き 3240円（税込） 単品2700円(税込)
パスカル・ル・ガック 東京
所 在 地：東京都港区赤坂2-12-13
TEL ：03-6230-9413
アクセス：東京メトロ千代田線 赤坂駅 2番出口 徒歩5分
銀座線・南北線 溜池山王駅 11番出口 徒歩1分
営業時間：10:00～20:00（LOは19:30）
土祝日 10:00～18:00（LOは17:30）
定 休 日：日曜日
日本公式サイト：
http://www.legac-chocolatier.jp/
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
３０年以上変わらないホットケーキは大人の味！レトロな喫茶店「フライング・
Jun 17th, 2021 | kurisencho
御徒町と末広町から徒歩圏内の地に、少しレトロな喫茶店を見つけました。愛媛県で長く愛されている喫茶店「フライング・スコッツマン」の都内2号店です。店先で気になったのは、流行りのフワフワ系と違う分厚いホットケーキ。お店のレトロな雰囲気の中、ビターで甘く、お酒をきかせた“大人向けホットケーキ”をいただいたので紹介します！
芳醇な香りのエシレ バターを贅沢に使用！極上のレモンバターペースト新発売
Jun 16th, 2021 | 下村祥子
東京・丸の内にある、エシレ バター専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」では、芳醇な香りのエシレ バターと、手絞りしたレモン果汁を使ったペースト「クレーム・ドゥ・シトロン・オ・ブール・クリュ」を2021年6月14日(月)より期間限定で新発売！レモンが爽やかに香る、今だけの特別な味わいです。また、人気のアイスクリーム「エシレ グラス ブール」購入者限定で、オリジナルスプーンのプレゼントキャンペーンも実施中です！
【期間限定】オトナの夜パフェの新作３種が登場！恵比寿「TOOTH TOO
Jun 15th, 2021 | ロザンベール葉
恵比寿のフレンチビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO」は、オトナの夜パフェの新作3種類が、期間限定で楽しめます。旬の果実やチョコレートをたっぷりと詰め込んだ、見た目も美しい本格パフェが新登場。贅沢な夜の締めくくりにふさわしい数々です。
【シャトレーゼ＆YATSUDOKI】ケーキ、パイ、和菓子、パン・・・絶品
Jun 15th, 2021 | TABIZINE編集部
ケーキやアイスをはじめ、さまざまなスイーツを展開している「シャトレーゼ」と、その都心型ブランド「YATSUDOKI（ヤツドキ）」。どちらも、定番商品はもちろん、季節限定商品も人気のものばかり。これまで実食ルポで紹介した商品をまとめました。
“さくらんぼフルコース”で香る美食の体験！「ビューティーコネクション銀座
Jun 15th, 2021 | kurisencho
銀座にあるフルーツコース専門店「Beauty Connection Ginza Fruits Salon（ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン）」。旬を迎える果物を主役にしたフルーツのフルコースを楽しめる完全予約制のカフェです。6月16日からは、初夏に実りを迎える「さくらんぼ」の新作コースが登場。一足先に試食会に参加したので、レポートします。
焼きたて食パン専門店「一本堂」夏季限定＆新作レモン風味を発売！
Jun 15th, 2021 | ロザンベール葉
焼きたて食パン専門店 一本堂が、夏季限定食パンの販売をスタートしました。毎年好評の「生クリームアイス食パン」「北海道塩バター食パン」に加え、「瀬戸内レモン食パン」が新登場！この夏はプレーン系からデザート系まで、3種の夏季限定食パンを楽しめますよ。
ビールと開放感で夏を満喫！都内ホテルのビアテラス３選
Jun 14th, 2021 | TABIZINE編集部
暑い日が続くと恋しくなるのがビアガーデンではないでしょうか？都内のホテルで開催される夏ならではのビアテラスをピックアップしました。緊急事態宣言期間中はアルコールの提供はありませんが、開放的な屋外でホテルのシェフが腕を振るう料理やノンアルコールカクテルなどを楽しむことができます。
【期間限定】とろーりチーズの韓国キンパ＆ヤンニョムチキン食べ放題
Jun 12th, 2021 | TABIZINE編集部
トサカモミジにて、「緊急事態宣言でも満腹満足！！韓国チーズキンパ＆ヤンニョムチキン食べ飲み放題1,000円」が6月30日までの期間限定で開催中！緊急事態宣言下でも食の楽しみを忘れないでほしいという思いが詰まった、赤字覚悟のキャンペーンです。
【おとりよせネット】２０２１年上半期人気のお取り寄せランキング発表！
Jun 11th, 2021 | TABIZINE編集部
日本最大級のお取り寄せの情報サイト「おとりよせネット」では、2021年上半期のお取り寄せランキングを発表！スイーツコーディネーターや料理研究家など、食の専門家として同サイトで活躍する「お取り寄せの達人」のおすすめ商品のアクセスを集計しています。お取り寄せの参考にしてみてはいかがでしょうか。
スイーツや和菓子も“お茶づくし”のアフタヌーンティー！一保堂茶舗のお茶を
Jun 9th, 2021 | kurisencho
目黒駅の裏手にある、日本美に彩られた唯一無二のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」。館内にある東京都指定有形文化財の「百段階段」で企画展が開催されていたり、日本料理・カフェ・レストランも充実しており、宿泊だけでなく休日のおでかけに立ち寄れるホテルです。新緑の今は6月末まで、京都の老舗日本茶専門店「一保堂茶舗」のお茶を堪能できる限定メニューやアクティビティを提供しています。今回、“宿泊者限定のお茶のおもてなし”を体験したのでご紹介します。
