「のれんをくぐれば、そこは江戸」をコンセプトにした「とうふ屋うかい」では、鷺沼店と大和田店の両店で、暑い夏を涼で彩る期間限定の納涼コースが。江戸情緒溢れる空間でいただく手作りとうふと旬の食材は、日本の粋な夏を教えてくれます。

とうふ屋うかい 鷺沼店

「とうふ屋うかい 鷺沼店」は、東急田園都市線・鷺沼駅より徒歩3分の場所にある、とうふ料理専門店です。一歩、お店の敷地内に足を踏み入れれば、「のれんをくぐれば、そこは江戸」のコンセプト通り、紅殻の壁と季節の移ろい映す日本庭園がお出迎え。江戸を思わせる優雅な空間が、日本の良さを堪能できる時間へと誘います。

また、使用するとうふにも職人さんたちの強いこだわりが。水を厳選し、高級大豆を贅沢に使用したとうふ料理は、豊かな豆の香りと深い味わいが特徴。旬の食材を使った見た目も美しい料理の数々に、お口の中で日本の四季を感じることができます。

江戸の涼夏

繊細かつ優美なとうふ料理を味わうことができる「とうふ屋うかい 鷺沼店」では、7月2日（火）から9月8日（日）まで、夏季限定の特別メニューが続々誕生しています。涼感あふれる魅力的な料理と、素材にこだわったとうふ料理が夏の宴を華やかに演出します。

夏季限定「江戸の涼宴特別コース」

「江戸の涼宴特別コース」は、「二ツ井とうふ」と「とうふ牛なべ」の双方が楽しめる贅沢なコースです。

「二ツ井とうふ」は、蓴菜と自家製とうふを冷たい昆布の出汁でいただく夏の名物料理。喉越しが爽やかな一品です。

「とうふ牛なべ」は厳選した黒毛和牛の部位ごとの味わいと、自家製とうふを一緒に味わえます。好みに合わせて、醤油仕立てと、

味噌仕立ての二種類から味を選べるのも嬉しいポイントです。

涼宴フリードリンクプラン

瓶ビールや梅酒といった通常のドリンクプランに加え、暑い夏に嬉しいスパークリングワインや、赤・白ワイン、名物の竹酒なども特別に楽しめます。通常のコース料理にプラスできる、納涼会などにオススメのプランです。

江戸情緒を全身で愉しむ浴衣プラン

7月18日（木）から8月30日（金）まで「手ぶらでゆかたプラン」が、平日のお昼、女性限定で愉しむことができます。

日本の伝統的な柄や夏の風物詩を彩る柄など50種類以上の浴衣が用意されているので、手ぶらで行ってOK！その場で素敵な浴衣を身にまとうことができちゃいます。

夏の緑が美しく広がる日本庭園で食後に散歩を楽しんだり、お友達同士で写真を撮ってみれば、鮮やかな浴衣が映えるフォトジェニックな写真が撮れちゃいますよ。

また、自分の浴衣を持参することもできるので、ぜひ予約時にお店に相談してみて。

浴衣で来店した場合には、「とうふ屋うかい」プロデュースの「だし入りかけ醤油 結」をプレゼントするキャンペーンまで実施中。事前に予約が必要となるので、忘れずに連絡を！

とうふ屋うかい 大和田店

しっとりと落ち着いた小江戸を思わせる鷺沼店に比べて、大和田店では活気あふれる江戸の下町情緒を体感することができます。数寄屋造りや粋な母屋、離れの屋敷など日本の古き良き風景がそこにあり、贅沢な時間を過ごすことができます。

また、「武蔵国・大和田に名水あり」という古文書にも記載のある大和田の名水を使用したとうふは、とうふ職人が作り上げたこだわりの一品。長きにわたり守り抜かれた職人の技が織り成す、唯一無二の味わいに舌鼓してみては。

旬の味覚を存分に！夏の宴席

「とうふ屋うかい 大和田店」では6月20日（木）から8月31日（土）の期間限定で、旬の味覚を存分に味わえる夏限定コースが始まっています。

名物「二ツ井とうふ」や炭火で香ばしく焼きあげた「あげ田楽」。こく深く香り高い「胡麻豆腐」に、旬の食材を使用した「うの花」。さらには「とうふ屋うかい」の名物料理とともに、 夏の味覚である「穴子」や宴席を彩る華やかな「ばらちらし」まで堪能できちゃうんです。こんなにも豪華なコース内容なのに、お値段は特別価格！

もちろん、楽しい宴にお得なフリードリンク付きプランもあります。生ビールや名物の竹酒など、10種類以上のフリードリンクがついたプランです。

この夏は、いつもとは違う情緒あふれる夏を「とうふ屋うかい」でお過ごしください。

Mia

mia ライター

国際中継やLIVE撮影の仕事を経て、フリーライターに。音楽と旅が人生の舞台。忙しい日々に埋もれた「ワクワク」を掘り起こしてイラストと共にお届けします。旅の醍醐味は旅先で友だちを作ること。国際結婚を経て、ドイツへ移住（予定）元ディズニーキャスト。