変わり種のところてんの数々

ところてんといえば、酸味のある液体に漬かった寒天の水を切って、酢醤油やゴマなどをかけていただくのが定番です。地方によっては黒蜜をかけますね。

こちらのお店には、二杯酢（酢醤油）、黒糖みつのほか、三杯酢、玄米黒酢、梅ソース、わさびドレッシング、抹茶みつ、珈琲みつ・・・などなど、変わり種のタレがずらっと13種類並びます。

画像の左下にあるところてんは、三人前で、好きなタレを組み合わせるシステムです。伊豆産の天草を100％使い、富士山の雪解け水からなる柿田川湧水の水を使ったところてんです。

1人前のところてんと変わり種のタレがセットになっている商品（下の段）もあります。

特にデザートタイプとして、ところてんを漬けておく保存液をりんご酸をベースにしているものも（上の段）。「白みつあんみつ」「お抹茶づくし」などもありましたが、「ほうじ茶あんみつ（380円・税込）」をチョイス。

そしてなんとカカオが入っているという「チョコろてん」。店員さんオススメの「みるく珈琲（450円・税込）」にしました。

また天草とパールが埋め込まれた「伊豆天草ピアス（1400円・税込）」もお持ちかえりしました。縁がシルバーとゴールドの色味があります。

【実食】ほうじ茶あんみつ

開けてみるとこんな感じです。ところてんとあんとほうじ茶みつのセットです。

ほうじ茶みつは、ほうじ茶が香りながら、甘みが強くてまるで黒蜜のようです。ところてんは柔らかめの感触で、ほうじ茶風味で口がさっぱりします。

試しに豆乳をプラスしてみましたが、これもなかなかの相性でした。

【実食】チョコろてん　みるく珈琲

カカオが練りこまれたのがチョコろてん　みるく珈琲です。

開けてみると、みるく珈琲の意味が判明。珈琲みつと、スジャータで、合体するとみるく珈琲になるのですね。

珈琲みつだけをかけた状態。

そしてスジャータを入れてみるく珈琲にした状態。

食べてみると、カカオ入りのところてんはあっさり。珈琲みつは濃厚です。こちらも、ところてん特有の酸味がないのが食べやすいです。

食物繊維たっぷりで、カロリーオフなデザートを探している方、ところてんの酸味が苦手な人にオススメ。

個人的にはいずれ、あんこ玉ならぬ、チョコレート玉のように、チョコレート内蔵のものが商品化されたらうれしいです。まったくカロリーオフになりませんが（笑）。

通信販売、三島の甘味処もありますよ。

［All photos by Shio Narumi］

鳴海汐

Shio Narumi ライター

イタリアはフィレンツェとタオルミーナの料理留学、イギリスはウエストン・スーパー・メアとケンブリッジの花留学を経て、現在はロンドンと神奈川を行ったり来たり。飛行時間の大幅短縮が実現するよう、心から科学の進歩を願う水瓶座。