ピエール・エルメのフレーバーがミスドで味わえる

ピエール・エルメ氏の考案した“FETISH（フェティッシュ）”の代表的なフレーバー「イスパハン」「サティーヌ」「キャレマン ショコラ」を、ポン・デ・リングなどミスドの定番生地で表現したドーナツと、ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「クロエ」「モガドール」「プレニチュード」を新たなフィナンシェ生地で表現したドーナツの、新たなドーナツコレクションの誕生です！

フェティッシュの世界観を表現したドーナツ

「フェティッシュ」とは、ピエール・エルメ氏が考案した、様々なフレーバーの総称です。その独自の世界観をドーナツという舞台で表現した3商品です。

ポン・デ・イスパハン（ローズ＆ライチ＆フランボワーズ）

ピエール・エルメ氏の代名詞とも言える「イスパハン」をポン・デ・リングで表現。ローズ＆ライチ風味のクリームをサンドし、生地をフランボワーズ風味のチョコとフランボワーズ顆粒でデコレーション。その独創的なハーモニーをご堪能ください。※ローズ、ライチは香料を使用しています。

「ポン・デ・イスパハン」
本体価格 180円（税抜）／テイクアウト 194円（税込）／イートイン 198円（税込）

サティーヌファッション（オレンジ＆パッションフルーツ＆チーズクリーム）

ピエール・エルメ氏のチーズケーキを出発点に生まれた代表的フレーバー「サティーヌ」をオールドファッションで表現。ムースのようなチーズクリームに、パッションフルーツとオレンジの効いたジャムを、オールドファッション生地の上にトッピング。爽やかな味わいをお楽しみください。

「サティーヌファッション」
本体価格 170円（税抜）／テイクアウト 183円（税込）／イートイン 187円（税込）

キャレマン ショコラ（ショコラノワール）

ピエール・エルメ氏の「ふわり、とろり、かりかり」3種類の食感を組み合わせた人気作「キャレマン ショコラ」をチョコレートドーナツで表現。ガナッシュホイップ、ガナッシュクリーム、キャンディングアーモンドをサンドした、その複雑な食感はもちろん、チョコ好きも大満足の一品です。

「キャレマン ショコラ」本体価格 220円（税抜）／テイクアウト 237円（税込）／イートイン 242円（税込）

生地から開発した新しいショコラドーナツ

ピエール・エルメ氏のショコラフレーバーをテーマに、生地から開発し、新たなショコラドーナツに挑戦。フィナンシェをイメージして開発されたショコラドーナツ３商品です。

クロエ（ショコラ＆フランボワーズ）

ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「クロエ」を表現したショコラドーナツ。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムをサンド。チョコとフランボワーズ顆粒をトッピングしたキュートなドーナツです。

「クロエ」本体価格 230円（税抜）／テイクアウト 248円（税込）／イートイン 253円（税込）

モガドール（ショコラ＆オレンジ＆パッションフルーツ）

ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「モガドール」を表現したショコラドーナツ。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップに、オレンジ＆パッションフルーツジャムをサンド。チョコとオレンジピールで爽やかに仕上げました。

「モガドール」
本体価格 230円（税抜）／テイクアウト 248円（税込）／イートイン 253円（税込）

プレニチュード（ショコラ＆キャラメル）

ピエール・エルメ氏のショコラフレーバー「プレニチュード」を表現したショコラドーナツ。ガナッシュクリームと、塩キャラメルクリームと塩キャラメルホイップをサンド。チョコとキャンディングアーモンドのトッピングで食感のアクセントも楽しめます。

「プレニチュード」本体価格 230円（税抜）／テイクアウト 248円（税込）／イートイン 253円（税込）

　
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下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。