＜注意＞外務省は2020年3月31日、新型コロナウイルス感染症拡大を受けて、世界を対象に「危険情報」レベル2と3に引き上げ、49カ国に渡航中止勧告、その他の国に不要不急の渡航自粛要請を発出しました。ベトナムでは2020年3月22日から全ての国・地域からの外国人の入国が停止（ただし専門家、企業管理者、高技能労働者等は例外）となっています。外務省の「新型コロナウィルス感染に関する緊急情報」をご確認ください。
https://www.anzen.mofa.go.jp/
ビアホイで寛ぐランチタイム
ベトナムではビアホールのことを「ビアホイ（生ビールの意味）」と呼びます。名前の如く、生ビールが楽しめます。ベトナムでも生ビールは大人気。日本のビールに比べるとやや軽めですが、軽いがゆえに、暑～いハノイでは水のようにグビグビといけちゃいます！
ハノイ在住の知人に連れて行ってもらったのが、ベトナムフィルハーモニー楽団の練習場近くの「ビアホイ」。ハノイに来るとほとんど旧市街の近くに滞在するので、こぢんまりしているお店が多いのですが、中心街から少し離れたエリアにあるせいか、体育館のような広さが新鮮でした。
まずは、生ビールをオーダー。ビアハノイ（Bia Hanoi）のドラフトです。1杯、100円前後と、ビール好きには嬉しい安さ！！！
あっさり目で、手の込んだ旨いおつまみがたまりません！！
まず、生ビールを頼むと、お通しとして出てきたのが塩ピーナツとバナナの葉に包まった料理。葉に包まれた料理は、豚肉と米粉を混ぜて発酵させた「ネムフン」いうハノイ名物で、ほのかな酸っぱさを感じる甘辛い味付けで、食欲をそそります。
2品目は、揚げ出し豆腐。アツアツです！！ 大葉のような香草とともにいただきます。
次は、自家製の腸詰。ソーセージですね！ これがビールにぴったり！！！
そして、この手長エビがまたイケます！！！ 脇にあるのは、シーフード用の付けダレ。ベトナム、タイ、カンボジア、ラオスなどでは、肉類、魚類、生春巻きなど、それぞれに合う付けダレが用意されています。こちらは塩とライムとペッパーが効いています。
青菜のスープも薄味で美味。
ベトナム版オムレツも優しい味です。
締めに豚肉炒め。超ローカルなビアホイでいただく料理は、あっさり目で、日本人の口にもよく合うものばかりでした。
中心街かタクシーで15分ほどなので、ハノイに行かれるならぜひ足を延ばしてみませんか？ハノイ博物館やJWマリオット・ハノイの近くです。
クァンビア・トゥーハン Quán Bia Thu Hằng
住所：34 Phố Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Viet Nam
電話：+84 98 290 61 66
営業時間：10:00～23:00
休日：なし
[All photos by Sachiko Suzuki]
sachikosuzuki 旅行記者、エディトリアル・ディレクター
出版社勤務や地球の歩き方編集を経て2001年に独立。世界60か国以上を頻繁に取材し、一期一会のハッピーな記事を書いています。JTBるるぶ「アンコールワットとカンボジア」初版制作。著書『もち歩きイラスト会話集タイ／池田書店』、『みやざきの自然災害』ほか。有限会社らきカンパニー主宰。「らき」はギリシャ・クレタ島の地酒の名前です。
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