銀座マキシム・ド・パリの「ナポレオンパイ」とは？
銀座マキシム・ド・パリは、1966年、当時のソニー社長・故盛田昭夫氏が「大人の社交場を創る」という名目でオープンしたレストランです。本格フレンチと深紅で統一された内装に、多くの大人たちが魅了されました。2015年の閉店を迎えるまで銀座でも格式の高いレストランとして人気を博し、その中でも伝説的に人気を誇ったのがこの「ナポレオンパイ」です。ナポレオンの帽子のカタチに似ていることから、名づけられました。
なぜ関西で復刻！？
「ナポレオンパイ」復刻版「苺のミルフィーユ」は、銀座マキシムの初代パティシエ・植村翁氏の指導と、長年銀座マキシムの支配人を担った田中保範氏が監修し、本物の味が再現されています。
この復刻は、2017年4月に銀座の復活を目指したGINZA SIXにラウンジ＆レストラン「ザ・グラン 銀座」を構える際、バリューマネジメント株式会社の経営理念である「日本の文化を紡ぐ」と同じく、“銀座の歴史”を何かの形で継承していけないかと考え、今回のスイーツの復刻が決まったそう。「関西の人々を美味しいものを食べてもらう事で、少しでも笑顔になってもらいたい」という想いのもと実現しました。
◇苺のミルフィーユ
【販売価格】 ハーフサイズ（ 8㎝×11㎝×12㎝ ）： 3,240円 (税込)
フルサイズ（ 16㎝×11㎝×12㎝ ） ： 6,480円 (税込)
【お渡し場所】
■京都（鮒鶴京都鴨川リゾート/京都市下京区美濃屋町180 )：5月30日、31日
■兵庫（北野異人館 旧ムーア邸/神戸市中央区北野町2丁目9-3）：5月28日、29日
【予約方法】
■京都：ルアン 鮒鶴京都鴨川リゾート TEL.075-351-8541
■神戸：ルアン 神戸迎賓館 TEL.078-739-7600
■一休ドットコムレストラン
【HP】 https://www.grandginza.com/news/news-1173/
【備考】 ※関西での販売後も、「ザ・グラン 銀座」にてテイクアウト販売を行います。都内のみデリバリーの対応も行っています。（～6月20日まで）
PROFILE
小梅 ライター
芸能事務所で約15年若手芸人のマネージメントに携わり、どっぷりお笑いの世界に染まる。退職後ライターに転身。ある日ふいに見た1本の韓国映画に心奪われ、そこから韓国映画・ドラマのチェック追われる毎日を過ごす。コンビニの新商品や地方のおみやげが大好き。
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