「2021こだわりの苺フェア」第一弾メニュー

サロン・ド・カフェで開催される「2021こだわりの苺フェア」。その第一弾として、1月3日(日)～31日(水)の期間は、ストロベリーパフェを2種、アイスクリームソーダ、フルーツサンド、そして数量限定でロイヤルストロベリーパフェが登場！品種ごとに異なる苺の味わいをお楽しみください。

香川県 木田郡産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ

“たくさんの人に可愛がってもらいたい”という想いが込められた苺「さぬきひめ」。この果汁たっぷりでみずみずしくて、甘くて香り豊かな「さぬきひめ」を使ったパフェです。口の中に広がる余韻を楽しんでください。

岐阜県 揖斐郡産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ

岐阜県のオリジナル品種で、大粒の円錐形をした苺「美濃娘」を使用。果肉が白くて、旨味と風味がとてもバランスの良い苺を、アイスクリームまで使用しました。

香川県 木田郡産“さぬきひめ”のアイスクリームソーダ

丁寧に仕上げた苺シロップは、香川県産の苺「さぬきひめ」を使用。その中に、資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームを浮かべました。至高の一杯をどうぞ召し上がれ。

フルーツサンドウィッチ（いちご）

自慢の生クリームと、旬のフルーツと厳選したフルーツ7種類を合わせて、サンドしました。パンには、軽くトーストしたレーズンパンを使用。千葉県産“からすざんしょう”の完熟生はちみつをかけると、ちょっぴりビタースイートな大人の味わいが楽しめますよ。旬のフルーツコンポートもお楽しみください。

奈良県 生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ

関東ではめったに見られない、奈良県産のオリジナル品種「古都華(ことか)」をふんだんに使用しました。12月から2月の間に収穫された、1粒45グラム以上の大きさのものが「奈良県プレミアムセレクト」と呼ばれ、その大粒な苺のみを奈良県が承認している希少な品種なのです。甘い香りとあふれる果汁、濃厚な甘みと酸味が特長の苺「古都華」をソース、アイスクリームにも全て使用して作られた贅沢なパフェです。

　
※1月15日(金)・16日(土)は「スペシャルストロベリーデー2021」開催のため、メニューのご用意が異なります。
※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合がございます。

【コラボ企画】SHISEIDO GLOBAL FLAGSHIP STORE

銀座本店サロン・ド・カフェにて「パフェ」を召し上がった方に、SHISEIDOが提案する“ストロベリーメイク”のレッスン＆口紅カードサンプル進呈チケットをプレゼント！男性には、スキンケアのサンプル進呈とスキンケアorメイクレッスンをご用意しています。

「スペシャルストロベリーフェア」ラゾーナ川崎店

資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店にて、1月15日(金)～3月31日(水)の期間中に、店舗限定のパフェやデザートをご用意しています。厳選された旬の苺の味わいを、こちらでも楽しむことができますよ。

　
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下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。