カカオバターのマリトッツォ 3種
コロンビア産の香り高い発酵カカオバターを主役に、小麦粉をブレンドしたしっとりとケーキのようなブリオッシュ。チョコレート不使用にして甘いカカオの香りが広がる生地に、3種のとろける口溶けの生クリームをたっぷりとサンドしています。
甘みとビター感のバランスの良いチョコレート生クリームの奥にバナナが隠れる「チョコバナナ」、甘みと酸味がぎゅっと詰まった今が旬のあまおうを贅沢に使用した「あまおう」、じっくり抽出したコーヒーの香りが広がる見た目は真っ白な「ホワイトコーヒー」の3種がそろいます。
パティシエがその場でブリオッシュを焼き上げ、あふれんばかりの生クリームを詰め込んでの提供です。
※写真はイメージです。
カカオバターのマリトッツォ 3種 各600～650円（税別）
※CHOCOLATE BANK、阪急うめだ本店で販売
フォンダンクロワッサン ミルク・ビター
国産の発酵バターを練りこんだ香り高いクロワッサンに、2種の濃厚でなめらかなガナッシュをたっぷり詰め込みました。サクサクの生地からチョコレートがとろけ出します。力強いカカオ風味が特徴の「ミルク」と、華やかでフローラルな香りをもつ「ビター」の2種がそろいます。
フォンダンクロワッサン ミルク・ビター 各500円（税別）
※阪急うめだ本店で販売
バブカ
「CHOCOLATE BANK」の人気製品。国産の発酵バターを使ったサクサク食感のクロワッサン生地に、和三盆入りのチョコレートをたっぷりと練りこんだチョコレート食パンを数量限定で販売します。
バブカ 2,100円（税別）
※CHOCOLATE BANK、阪急うめだ本店で販売
■CHOCOLATE BANK
住所：神奈川県鎌倉市御成町11-8
販売期間：3月31日（水）～
■阪急うめだ本店 9F
「第10回阪急パンフェア」催事
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7
販売期間：3月31日（水）～4月5日（月）
「CHOCOLATE BANK」とは
アロマ生チョコレートブランド「MAISON CACAO」が、鎌倉の銀行跡地をリノベーションして手がけるチョコレートショップ。コロンビアでカカオの栽培から行うほど品質にこだわり、チョコレートだけではないカカオの可能性を探求しています。看板商品はカカオやチョコを主役にしたパン。
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ロザンベール葉
主に横浜・東京で育ち、縁あって京都に在住。美術書出版社勤務を経て、フリーランスライター歴20年余り。フランス人のパートナーと共に、フランスとイタリアを中心に気ままな旅をする。海はどこも好きだけど、「地中海」という響きに憧れる。マイペースが好き。
鎌倉にカカオが主役の“マリトッツォ”が新登場！阪急うめだ本店にも期間限定
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鎌倉がもっと好きになる！鎌倉グルメ＆カフェなど“いいとこスポット”１３選
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【鎌倉土産】創業300年以上、愛され続ける「力餅家」の和菓子は鎌倉の定番
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ここでしか手に入らない鎌倉名物として愛される、「力餅家」の権五郎力餅（ごんごろうもち）や和菓子たち。とっておきの鎌倉土産としておすすめです。権五郎力餅は箱もお餅も小ぶりなので、見た目も可愛らしく、持ち運びも便利。歴史を感じる店構えも一見の価値ありですよ。情緒あふれる鎌倉散策で立ち寄るのにふさわしい、創業300年以上の「力餅家」を現地ルポ。
「道の駅足柄・金太郎のふるさと」オープン！山海のグルメに金太郎グッズも
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新たな食空間の提案「KIHACHI FOOD HALL」１号店 川崎にオ
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鎌倉散策のお供にピッタリ！「豊島屋洋菓子舗 置石」の焼き菓子ソフトクリー
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