鎌倉山ラスク
人通りが少なく、落ち着いた雰囲気にのところにある「鎌倉山ラスク」。鎌倉で生まれたラスク専門店で、水色やピンクなどポップな雰囲気がとても可愛らしいお店です。
中にはラスクがずらりと並んでいて、さまざまな色や形のラスクが売っていました。今回は、ラスクでは珍しい星型も入った「12枚 ピンク」を購入。
女性が喜ぶポイントがたくさん詰まった鎌倉山ラスク
ピンク色の箱にはさまざまな形のラスクや、フルーツなどが描かれています。もらったらうれしくなること間違いなしのパッケージです。
さらに女性にうれしいポイントがもう一つ。このラスク、カロリーが低くとてもヘルシーなんです。ちなみに今回購入した「12枚 ピンク」のラスクは、1枚23~25kcalでした。一般的なラスクは、大きさにもよりますが40〜50kcalのものが多いので、確かにカロリー低め。
素材にこだわった種類豊富なラスク
鎌倉山ラスクの特徴一つ目は、サクサク食感です。鎌倉山ラスクには、フランスパン専用の小麦粉が使用されています。また、ラスク専用のフランスパンを一度焼き上げ、一日寝かせてからラスクにすることで、サクサクの食感を作り出せているのだそう。
二つ目の特徴は、フレーバーが15種類以上もあるということです。オールドファッションや、抹茶あんみつ、さらにはきんぴらごぼうなど、少し変わったフレーバーもあります。
ばら売りもあるので、自分の好みのフレーバーを探すのも楽しそうですよね!
今回筆者が購入した「12枚 ピンク」には、ペリーショートケーキ、スイートポテト、フルーツサラダ、星いちご、星ごま、星メープルの6種類が2枚ずつ入っています。
それでは、1種類ずついただいていきます。
鎌倉山ラスク6種類を実食!
ペリーショートケーキ
白×ピンクの渦の模様が可愛らしいラスク。ほんのりいちごの酸味を感じます。甘いもの好きの方に特におすすめです!
スイートポテト
紫いもとはちみつを合わせたラスク。スイートポテトというよりは、紅いもタルトに近い味です。紫いもの味わいがとても濃く、個人的に一番好きなフレーバーでした。
フルーツサラダ
名前も見た目もインパクトが強いこちらのフレーバー。水色の正体は青リンゴ、ピンク色の正体はサクランボです。先に青リンゴの香りが広がり、その後からサクランボの風味を感じます。鎌倉山ラスクの中でも、人気があるフレーバーのようです。
星いちご
鮮やかなピンク色の星いちご。なんだかヒトデにも見えますね。甘酸っぱいイチゴの風味がとても爽やかです。
星ごま
香ばしいごまが甘い砂糖と、とても合います。甘さとしょっぱさのバランスが絶妙。ざらめせんべいに似ています。
星メープル
袋を開けた瞬間、メープルの甘い香りが広がります。まるでフレンチトーストを食べているような感覚。子どもから大人まで愛されそうなフレーバーです。
サクサクで軽い食感が特徴の鎌倉山ラスク。甘すぎず、重くないので、一度で何枚も食べられそうです。
おすすめアレンジをご紹介!
鎌倉山ラスクのホームページに「作って楽しいアレンジ自在!」と書いてあったので、早速アレンジしてみました。
今回用意したトッピングは生クリーム、クリームチーズ、イチゴジャム。その中から個人的におすすめの組み合わせTOP3ご紹介します。
No.1 ベリーショートケーキ×生クリーム
もともとショートケーキに生クリームが使われているので、合わないわけがありませんよね!
ラスクだけでも、もちろんおいしいですが、生クリームが加わることで、まるで本物のショートケーキを食べているような感覚になります。
生クリームは、どのフレーバーにトッピングしてもおいしかったので、ぜひ一度試していただきたいです。
No.2 星ごま×クリームチーズ
ごまの香ばしさが特徴の「星ごま」と、クリーミーなクリームチーズの相性が抜群です。甘じょっぱくて、くせになる味わい。
おつまみとしてもおすすめです。
No.3 星メープル×イチゴジャム
ジャムトーストに似ています。甘いメープルにイチゴの酸味が加わって、「星メープル」だけで食べたときとは、また違った味わいを楽しむことができます。
ほかにも、フルーツサラダ×クリームチーズや、スイートポテト×生クリームの組み合わせも相性がよく、おいしかったので、いろいろアレンジしてみるのも楽しいですね!
ギフトにぴったり!
“可愛い”が溢れていて、自分へのご褒美としても購入したいラスク。詰め合わせもできるので、ちょっとしたギフトとしてもおすすめです。
今回は、鎌倉本店で購入しましたが、オンラインでの販売もあるので、鎌倉に行けない方でもぜひチェックしてみてください!
価格:1,728円(円)
賞味期限:購入時より約1カ月
鎌倉山ラスク 鎌倉本店
場所:〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町1丁目6-7 永田ビル
電話番号:0120-122-366
営業時間:10:00~18:00
定休日:なし
公式HP:https://kamakurayama-rusk.jp/
Instagram:https://www.instagram.com/kamakurayamarusks/
[Photos by RUKA]
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